Калории краставица зелено хранене факти и енергия
12 ккал
Хранителна краставица зелена
| Протеин | 1.0g |
| дебел | 0,0g |
| въглехидрати | 2.0g |
| от които захари | 2.0g |
| Фибри | 0,0g |
| Енергийна плътност | 0,1 kcal/g |
| алкохол | 0,0g |
| Калории | 12 kcal/50 KJ |
Разпределение на мощност краставица зелено
| Протеин | 4 kcal/17 KJ |
| дебел | 0 kcal/0 KJ |
| въглехидрати | 8 kcal/34 KJ |
| от които захари | 8 kcal/34 KJ |
| Фибри | 0 kcal/0 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Енергийна плътност | 0,1 kcal/g |
Храна, подходяща за краставица зелена
краставица
Ако думата „краставица“ се използва в тази държава, могат да се имат предвид два различни вида и употреби. От една страна са големите салата или змийски краставици, от друга страна много по-малките сортове, които се използват за мариноване като кисели или мариновани краставици. Близката връзка с други тиквички вече е ясна в езика. В по-ранни времена германската дума „краставица“ може да се отнася и за диня, а испанският термин „пепино“ се връща към името на тиквата („Cucurbita pepo“).
Ботанически характеристики на краставицата
Широколистната краставица расте като едногодишна и буквално се изкачва над земята. Дължини между един и четири метра могат да бъдат постигнати с максимална височина от 30 сантиметра. При развъждането обаче обръщате повече внимание на уплътняването и високия добив на плодове. От ботаническа гледна точка това са "бронирани плодове", което е свързано с твърдата кожа на краставицата.
Краставиците са с дължина между десет и 60 сантиметра и - в зависимост от растежа им - имат различно изразена кривина. Бялата пулпа, в която се намират многобройните семена, е скрита под зелената обвивка. По правило плодовете имат три плодни камери, въпреки че някои сортове могат да се различават.
Когато отглеждате краставицата, е важно да осигурите суха почва и слънчево място. Спешно трябва да се избягва замръзване, но иначе се смята, че растенията са доста лесни за грижи. Краставицата се събира - в зависимост от сеитбата - между началото на юли и края на октомври. Ако плодовете се берат млади, от една страна вкусът е по-приятен, от друга страна добивите се увеличават през цялата година. Зеленият цвят на краставицата показва фазата на растеж; когато тя всъщност е узряла, плодовете пожълтяват.
Хранителната стойност на краставицата
Особено през лятото краставицата е най-добра. Това е свързано по-специално с високото съдържание на вода от 96 процента. В резултат на това краставиците съдържат само 12 kcal на 100 грама и 0,2% мазнини. Диета, базирана на краставици, може да бъде направена като почти всеки друг зеленчук. Съдържанието на протеини е 0,65%, а въглехидратите - 3,63%. Има и половин грам фибри. В противен случай краставицата съдържа витамини А, В1 и С и вещества, подобни на инсулина.
По отношение на здравето, краставиците имат ефект на източване на вода, а също така понижават нивата на кръвната захар. В допълнение към консумацията, маските от краставици могат да се използват и за съживяване на кожата, а сокът от краставица помага срещу множество кожни заболявания.
В кухнята краставиците могат да се насладят сурови в салата или - в по-малкия вариант - мариновани с оцет, горчица и различни подправки. По отношение на съхранението хладилникът не се препоръчва, въпреки че краставиците го обичат готино. От съществено значение е да се избягва близост до плодове, които отделят етилен, като домати.
Произход и разпространение на краставицата
Въпреки че точният произход на краставицата не е ясен, се смята, че е бил на хиляди години. Като правило се приема, че оригиналната форма на днешната краставица идва от Индия.
Сигурно е, че краставиците вече са били култивирани в древна Гърция и че дозатори със зелена вода също са били използвани в тази страна от Средновековието. Германската дума „краставица“ идва от старо полското „ogurek“, което от своя страна се връща към гръцкия термин за неузрели плодове.
Що се отнася до отглеждането, Китай е една крачка напред в света, като през 2007 г. е събрал повече от половината от запасите от краставици в света. Последваха го Иран, Турция, Русия и САЩ. В Европа Полша и Испания са на върха, а Холандия също е важна страна, отглеждаща краставици. Размножаването се извършва предимно в оранжерии, по-рядко на открито.
Подобни сортове: Тиква | Диня | тиквички