Калории и хранителни факти от риган, естествен антибиотик, антисептик
Риганът не е просто вкусна билка за пица. Той е изключително здравословен и може да помогне при храносмилателни проблеми, настинки и главоболие
The риган Растението произхожда от средиземноморския район и се използва като подправка от около 400 години. Може да достигне височина между 20 и 70 cm.
Изправените, разклонени стъбла имат леко червеникав цвят, върху който растат много малки розово-лилави цветя, които от своя страна излъчват безпогрешен, силно тръпчив ароматен аромат.
Днес риганът се отглежда в цял свят и е намерил своето място в нашите кухни чрез италианската, испанската, но и гръцката кухня.
Калории от риган и хранителни факти
Риганът е нещо повече от чудесна, ароматна билка, тъй като е богата на минерали като магнезий, желязо, натрий и богата на калий. Риганът не съдържа холестерол, 4.3 грама мазнини и на 100 грама 265 Калории (ккал).
Също така съдържа високо количество витамини А и С. Риганът съдържа три до 20 пъти повече антиоксидантни свойства от другите билки или плодове. Твърди се, че минералното му съдържание далеч надвишава това на млякото, сиренето или зеленчуците.
Риган и здраве
Беше хубаво по-рано риган Не само известен с подправянето на храната, но и с нейните лечебни свойства. Риганът съдържа етерични масла като тимол и карвакрол, както и горчиви вещества и танини.
С право се нарича естествен антибиотик и антисептик, тъй като в маслото от риган има много големи количества феноли. Това са фитохимикали с висок противовъзпалителен ефект, които действат ефективно срещу бактериите.
Риганът - естественият антибиотик
Неговите свойства служат за почистване на горните дихателни пътища, така че има превантивна защита, за да не се разболее от бронхит, синузит, ангина или други бактериални и вирусни заболявания. Но риганът също се оказа идеален за проблеми с храносмилането.
Това е нетоксична, антибактериална и антивирусна билка, която запазва човешките клетки и укрепва имунната ни система.
Днес антибиотиците се предписват твърде често и твърде бързо. Това доведе до голяма популация от резистентни на антибиотици пациенти с хронични заболявания на горните дихателни пътища, което води до повторение на симптомите им.
Доказано е, че антибиотиците, ако се приемат твърде често, отслабват имунната система. Често се чувствате безсилни и отнема много време, за да почувствате, че сте се възстановили до известна степен или сте склонни да се разболявате отново поради отслабената имунна система. Сега има много лекари, които преценяват колко бързо и колко често да предписват антибиотици.
Съвети за подготовка
Риганът може да се намери в някои рецепти, може да се изсуши или да се използва в прясно състояние, въпреки че е по-често в изсушен вид. Подходящ е по много начини за подправяне и закръгляване на голямо разнообразие от ястия и салати.
Във връзка с домати, независимо дали пресни, сурови или варени, се закръглява риган ястия по прекрасен начин. Дали за подправка на доматен сос, доматена супа или в доматена салата.
Но също така и в някои други салати, които съдържат домати и добре познатото предястие, домати с моцарела, риганът е просто вкусен.
Идеален е със зеленчуци на пара или в зеленчуков гювеч. Месните ястия, особено агнешкото, имат отличен вкус. Невъзможно е да си представим направата на пица без тази подправка.
Риганът е универсален, който с многобройните си положителни свойства може да даде важен принос за здравословното хранене и начин на живот.