Калории, хранителни стойности и подготовка на лате макиато

Latte macchiato е култова напитка от Италия, която всъщност е била предназначена за деца. Latte macchiato е изобретен, за да могат децата да пият кафе с родителите си, без да консумират толкова кофеин. Първоначално беше чаша топло мляко с малко тире еспресо. Италианското лате, както туристите знаят, е измислено много по-късно.

Упорито пиене на лате макиато, което също обръща внимание на слабата си фигура, разбира се, усърдно събира килокалории върху вкусното кафе. На първо място са съставките на млякото, след това се добавя кафето и трябва да се добави захарта.

Latte Macchiato: Калории и хранителни стойности

Калоричното съдържание на кафената напитка се различава в зависимост от съставките. Например може да се използва мляко с ниско съдържание на мазнини (1,5% масленост) или пълномаслено мляко (3,5% масленост). Захарта също играе роля в съдържанието на калории.

Ако приготвяте лате макиато сами, ви трябват 200 мл мляко, 1 чаша силно еспресо (30 мл), малко какао на прах и, ако е необходимо, захар. Нека разгледаме подробно калориите и хранителните стойности на съставките:

Калории E (g) F (g) KH (g)

1 еспресо (30 ml)	8 kJ/2 kcal	0.2	0	0,3
200 ml пълномаслено мляко (3,5% мазнини)	538 kJ/129 kcal	7-ми	7-ми	10
200 мл мляко с ниско съдържание на мазнини (1,5% мазнини)	406 kJ/97 kcal	7-ми	3	10
1 грам какао на прах	13 kJ/3 kcal	0.2	0.2	0,1
2 чаени лъжички захар (10 грама)	172 kJ/41 kcal	0	0	10

По този начин Домашно лате макиато следните килокалории (в зависимост от съставките, 4-те различни опции по-долу):

Калории E (g) F (g) KH (g)

С нискомаслено мляко, без захар	427 kJ/102 kcal	7.4	3.2	10.4
С нискомаслено мляко и захар	598 kJ/143 kcal	7.4	3.2	20.4
С пълномаслено мляко, без захар	561 kJ/134 kcal	7.4	7.2	10.4
С пълномаслено мляко и захар	732 kJ/175 kcal	7.4	7.2	20.4

Latte Macchiato се предлага и като завършен продукт под формата на прах. Калориите за 1 чаша (200 ml вода + 18 грама прах) са 328 kJ/78 kcal за напитката Nescafé.

Приготвянето на лате макиато

Когато лате макиато във високата чаша е на масата на италианско ледено кафе, устата ви вече се полива. В края на краищата той не само е вкусен, но и изглежда страхотно със своите три слоя.

За да може италианското млечно кафе да се приготвя и у дома, не е необходима нито кафе машина, нито друг специален инструмент. Всеки, който има възможност да приготви силно еспресо, да затопли мляко и който има разпенвател на мляко, може да приготви тази напитка. Пенообразувателите за мляко, работещи с батерии, се предлагат за малко пари и работят перфектно.

За италианското „петнисто кафе“ млякото първо се загрява. Приготвя се малка чаша силно еспресо и пенообразувателят за мляко се използва за направата на млечна пяна в друга чаша:

1. Топлото мляко се налива във висока чаша.
2. Еспресото трябва да се излее върху лъжица, която лежи върху вътрешния ръб на чашата. Това се прави по такъв начин, че горещото кафе първо докосва лъжицата и след това тече от лъжицата върху млякото. Ако млякото е по-хладно от кафето, двете течности няма да се смесят и ще има два слоя.
3. След това млечната пяна се поставя върху кафето като най-горния слой.
4. Латте макиато се поръсва с какао на прах и се сервира с дълга лъжица и сламка.

Ако италианското кафе трябва да има определен вкус, като ванилия, към топлото мляко се добавя малко течен аромат на ванилия.

> Може да се интересувате и от тези страници?

---