Калории гъска

Колко калории в гъската ?

Гъската е палмипидна (плетена пръст) птица, свързана със семейството на лебедите и патиците (анатидите). Някои видове са местни в Америка, Европа и Азия и мигрират в дивата природа. Други произхождат от занаятчийско развъждане. Този метод е изобретен от египетските предци, които насилствено хранели гъски (насилствено хранене), за да ги угояват. Сивата гъска е най-използваната за тази цел, по-специално за гъшия дроб, а бялата гъска е предназначена за печене. Те също се използват в състава на производни продукти като рилети, конфити, патешки гърди, мазнини и др. С други думи, всичко е добре в гъската. Това е избор на домашни птици и най-мазното от всички. Сервира се главно на празнични ястия в края на годината в страните от Северна Европа, въпреки че във Франция се яде от пуйка. Средната му хранителна стойност на 100 g е 342 kcal, включително 15,7 g протеин, 31 g липиди и 0 g въглехидрати. Месото на гъската е фино и щедро, розово на цвят и стегнато.

Ползи и недостатъци на гъската

Гъската е една от домашните птици, която съдържа високо съдържание на качествени протеини, необходими за изграждането и възстановяването на мускулната тъкан. Те ни предлагат забележително богатство от витамин А и В, а мазнините им имат висок дял на ненаситени мастни киселини, необходими за нашия организъм. Те съдържат добра доза минерали, включително калий, мед, манган, магнезий, фосфор и калций.

---