Калории Грейпфрут Хранителни факти и енергия
31 ккал
Хранителен грейпфрут
| Протеин | 1.0g |
| дебел | 0,0g |
| въглехидрати | 6,0g |
| от които захари | 6,0g |
| Фибри | 1,4g |
| Енергийна плътност | 0,3 kcal/g |
| алкохол | 0,0g |
| Калории | 31 kcal/130 KJ |
Разпределение на мощността грейпфрут
| Протеин | 4 kcal/17 KJ |
| дебел | 0 kcal/0 KJ |
| въглехидрати | 24 kcal/101 KJ |
| от които захари | 24 kcal/101 KJ |
| Фибри | 3 kcal/12 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Енергийна плътност | 0,3 kcal/g |
Следваща храна: Калории гуава
Храна за грейпфрут
Грейпфрут
Грейпфрутът се характеризира със своята голяма гъвкавост. Всъщност плодовете могат да се консумират сурови, да се правят на сок и да се използват в различни десерти. Освен това грейпфрутът дори се съчетава добре с морски дарове и отдавна е утвърдил своето място в креативната кухня.
Грейпфрутът - историята на породата
На популярния език, и особено в Северна Германия, грейпфрутът и помелото често се бъркат помежду си или се разглеждат като идентични. Всъщност грейпфрутът е кръстоска между грейпфрута и портокала. Предполага се, че преминаването през 18 век е по-вероятно да бъде проследено до съвпадение. Поради дългия си срок на годност, плодовете стават все по-привлекателни и в момента представляват около десет процента от реколтата от портокали по целия свят.
Името грейпфрут идва от английските термини „грозде“ (за грозде) и „плод“ (за плод). Името изразява, че плодовете процъфтяват по подобен начин като лозята на дървото.
Грейпфрутовите дървета обикновено са високи между пет и шест метра, но могат да достигнат и до 15 метра. Белите цветя радват - като тези на портокалите - с приятен аромат, а плодовете са между десет и 15 сантиметра. Под жълтата кожа също има жълта, но понякога и червена пулпа с безпогрешно горчив вкус. Горчивината обаче изчезва с увеличаване на съхранението, което може да отнеме до два месеца.
Прави се разлика между червените и жълтите сортове, както и хибрида „Sweetie“, който обаче е кръстоска между грейпфрут и грейпфрут.
В тази страна грейпфрутът се използва през цялата година. През зимните месеци или между октомври и април доставките идват от страните от северното полукълбо, докато в противен случай от другата страна на земното кълбо.
Съставки на грейпфрут
Подобно на повечето цитрусови плодове, грейпфрутът прелива от витамин С. За да се възползвате от пълната гама ползи за здравето, целият плод трябва да се консумира, тъй като в чистия сок липсва голяма част от така наречените фибри. Грейпфрутът е особено здравословен на празен стомах, тъй като стимулира апетита и храносмилането.
100 грама грейпфрут съдържат 38 kcal и съдържание на вода 89%. Въглехидратите, протеините и мазнините са представени съответно на 7,4% и 0,6 и 0,2%. В допълнение към вече споменатия витамин С, грейпфрутът съдържа каротеноида ликопен, който се счита за свързващо вещество със свободни радикали. Включени са и витамините от група В.
Внимавайте, когато приемате лекарства!
Специална особеност на грейпфрута е взаимодействието му с лекарствата. Основата на това са така наречените фуранокумарини, съставки на грейпфрут, ефектът от които се увеличава с около една трета от известните лекарства. В допълнение към сексуалния подобрител Viagra, той засяга също сърдечно-съдови лекарства, антибиотици и лекарства за понижаване на холестерола. Фуранокумарините унищожават именно ензимите в червата, които са отговорни за разграждането на лекарствата, поради което ефектите им са много по-силни. Поради тази причина е наложително да се избягва комбинацията от грейпфрут и лекарства, тъй като в противен случай заплашват животозастрашаващи последици.
Разпространение на грейпфрута
Един от прякорите на грейпфрута е „райска ябълка“ или на латински също Citrus Paradisis. Може да се предположи, че това се дължи на факта, че плодовете са срещани за първи път в Карибите, по-точно на остров Барбадос, през 18 век. Тогава търговското отглеждане започва във Флорида около 1885 г. В наши дни грейпфрутът се отглежда предимно в САЩ с 90% от световното производство. Германският внос обаче идва предимно от Испания, Израел и Кипър. В допълнение, Китай, Индия, Ямайка и Южна Африка също трябва да бъдат посочени като важни области на отглеждане.
Подобни сортове: портокали | Клементин | Мандарина | лимон