Тъмният шоколад - ползи и вреди, избор на качество, използване на диета,

Съдържание на статията

Ползите от тъмния шоколад
За какво е тъмен шоколад за жени?
Ползите от тъмния шоколад за мъже
Възможно е да се яде тъмен шоколад на диета
Колко калории в тъмен шоколад
Съставът на тъмния шоколад
Как да изберем тъмен шоколад
Цената на тъмния шоколад
Кой е най-добрият тъмен шоколад в Русия?
Бабаевски елитен горчив шоколад
Тъмен шоколад без захар победа
Червен шоколад Тъмен октомври
Как да си направим тъмен шоколад у дома
Лошо за горчив шоколад

Колко хубаво е да хапнете парче от това любимо лечение! Необходимо е малко за подобряване на настроението при възрастни и деца. Има много митове и догадки за полезността и увреждането на здравето на този продукт. Както стоят нещата, кой може да яде шоколад без последствия?

Ползите от тъмния шоколад

Естествен продукт без добавки в състава може да се използва като лекарство, ако не злоупотребявате с дозата. Ползите от тъмния шоколад се основават на положителните свойства на какаовите зърна. Ако човек консумира 20 грама лакомства дневно, това е:

стимулира мозъчната циркулация;
активира производството на хормона на радостта;
укрепва стените на кръвоносните съдове;
намалява риска от инсулт;
понижава холестерола;
служи като профилактика на атеросклероза;
нормализира налягането;
успокоява кашлицата (поради теоброминовия компонент);
укрепва костите поради наличието на калций.

За какво е полезен тъмният шоколад? Използването на малко количество от него, за разлика от млякото, подобрява работоспособността, здравето, противодейства на болестите. Употреба:

защита срещу онкологията поради своите антиоксидантни свойства;
стимулиращ ефект поради наличието на кофеин;
стареенето се забавя;
гладът намалява;
лекува се депресия;
теглото е ниско;
мозъчната функция се подобрява;
тялото е наситено с витамини;
кървящи венци;
дефицитът на цинк, магнезий, хром се запълва.

За какво е тъмен шоколад за жени?

Шоколадът има специален ефект върху женското тяло. Съставките на лечението активират кръвообращението, метаболизма на мазнините, поради което използването на продукта в козметологията е толкова популярно напоследък. Ползите от тъмния шоколад за жени са забележими, ако редовно увивате, маскирате, масажирате с него:

елиминират се целулитните симптоми;
стареенето на кожата се забавя;
красотата се поддържа;
структура, растежът на косата се подобрява;
фините бръчки се премахват.

Този продукт е част от диетите, допринася за загуба на тегло и също така има способността да лекува кожни заболявания, намалява риска от диабет. Използването на малко количество сладкиши е положително средство за:

менструална недостатъчност;
необходимостта от възстановяване на функцията на яйчниците след раждането;
нарушения на щитовидната жлеза;
появата на неприятни симптоми с менструация и менопауза.

Ползите от тъмния шоколад за мъже

Последните проучвания показват, че лечението е полезно за мъжете. Ако използвате истински, висококачествен продукт, малко по малко, можете да поддържате жизненост и здраве за дълго време. Каква е ползата от тъмния шоколад за мъжете? Ако ядете вкусно с натурални съставки, можете да:

намалява риска от заболявания на съдовата система, инфаркт с 15%;
за предотвратяване на инсулт;
повишава жизнеността;
подобрява настроението поради образуването на ендорфини;
увеличава мъжката сила;
увеличава сексуалното влечение;
активира сексуалния живот - той е афродизиак.

Възможно е да се яде тъмен шоколад на диета

Смята се, че висококалоричният продукт допринася за увеличаване на теглото. Това е вярно, ако злоупотребявате с количеството консумирани екстри. Няколко парчета на ден само ще помогнат за отслабване, защото съставът включва вещества, които стимулират изгарянето на мазнините. Горчивият шоколад за отслабване се използва в диетите, защото:

понижаване на холестерола в кръвта и кръвната захар.
метаболизмът се ускорява;
функцията на стомашно-чревния тракт се подобрява;
елиминирането на токсините се активира;
гладът се предотвратява.

Колко калории в тъмен шоколад

Продуктът принадлежи към висококалорични храни и, ако се консумира в излишък, може да причини отлагане на мазнини. Една плочка съдържа една пета от дневната доза. Калоричното съдържание на тъмния шоколад зависи от процента на какаовите зърна, който е посочен на опаковката. Колкото по-ниска е стойността, толкова повече захар е включена. Това показва, че съдържанието на калории в продукта е по-високо (в рамките на 400-610 kcal на 100 грама). Например, Elite, 75% от сладкарския концерн Babaevsky, има хранителна стойност 540 kcal.

Съставът на тъмния шоколад

Местните производители правят вкусни, спазвайки ГОСТ, където всички компоненти са боядисани, тяхното съотношение в състава. Етикетът показва цифрите - процентите, т.е. съдържанието на настърган какао - трябва да са по-големи от 55%. Колкото по-висок е резултатът, толкова по-добри са качеството, ароматът и вкусът. Съставът съдържа:

какаови зърна, за предпочитане сурови. Но по-често при производството на зърнени култури те се ферментират, сушат, пекат, смесват напълно при високи температури;
захар –20–40%.

Съставът на тъмния шоколад включва витамини, калций и желязо, магнезий и фосфор, калий. Съдържа въглехидрати, органични киселини, монозахариди, диетични фибри. Нежелани компоненти са етилов алкохол, растителни мазнини, аромати. Задължителните съставки на продукта са:

какаово масло, чието количество трябва да бъде поне половината от теглото на плочата, като основният компонент са наситените мазнини;
лецитин - помага за създаването на хомогенна маса, обозначава се на опаковката като "емулгатор E322" (растителен или соев) или животински "емулгатор E476".

Как да изберем тъмен шоколад

За да избегнете фалшификати, когато купувате, трябва да обърнете внимание на редица параметри. Как да изберем тъмен шоколад? Ако деликатесът се продава на тегло, плочката трябва да се напука, да се счупи при счупване. Внимание към външния вид:

цветът на продукта трябва да е тъмнокафяв - светлината показва добавянето на соя;
повърхността е гладка, лъскава;
няма бяло покритие - признак за неправилно съхранение.

За фабричния шоколад спецификациите са написани на опаковката. GOST R 52821-2007 - трябва да се спомене спазването на държавните стандарти. Качественият продукт съдържа минимум ненужни компоненти. Уверете се, че е посочено на опаковката на шоколадовото блокче:

голямо количество какао в бързаме - повече от 70%;
соев лецитин - "емулгатор E322";
какаово масло - не по-малко от 33%.

Цената на тъмния шоколад

Можете да си купите горчив деликатес в най-близкия магазин, цената му е ниска. Има малки разлики в зависимост от марката. Колко струва тъмният шоколад? Цена в рубли: