Калории Годжи Бери изсушени хранителни факти и енергия
346 ккал
Хранителни стойности сушени годжи плодове
| Протеин | 11,0г |
| дебел | 4.7g |
| въглехидрати | 54.0g |
| от които захари | 51.4g |
| Фибри | 21.7g |
| Енергийна плътност | 3,5 kcal/g |
| алкохол | 0,0g |
| Калории | 346 kcal/1450 KJ |
Сушени разпределение на мощността годжи плодове
| Протеин | 44 kcal/184 KJ |
| дебел | 42 kcal/177 KJ |
| въглехидрати | 216 kcal/905 KJ |
| от които захари | 206 kcal/861 KJ |
| Фибри | 43 kcal/182 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Енергийна плътност | 3,5 kcal/g |
Суперхрана годжи плодове
Годжи бери е плодът на обикновената вълчица (Lycium barbarum на латински), която сега се среща и в регионите на Централна Европа. Годжи бери се считат за истински чудодейни лекарства и тяхната употреба има дълга традиция в традиционната китайска медицина.
Ботанически характеристики на годжи бери
Обикновената вълча ягода принадлежи към семейство пасльонови и е тясно свързана с картофи, домати и чушки. За разлика от много други отглеждани нощници, обикновената вълчица е издръжлив храст, който може да оцелее добре в климатичните условия на централноевропейска зима.
Годжи плодовете на обикновената вълчица обикновено узряват между август и октомври. Те са с удължена форма и имат интензивен червен цвят. Семената на обикновената вълчица се намират в плодовете. Различните подвидове на растението водят до малко по-различен вкус на плодовете на различни дървета: Докато някои годжи плодове са особено сладки? вкусът е добър, други трудно могат да се насладят чисти, защото са толкова кисели.
Поради своята здравина, обикновената вълчица може да се отглежда и в домашната градина, което означава постоянен запас от годжи плодове. Слънчевите места и добре дренираната почва с достатъчно напояване са достатъчни, за да може общата вълчица да се чувства комфортно. Плодовете могат да се консумират директно след прибиране на реколтата или да се съхраняват в изсушен вид и да се обработват допълнително.
Как се появяват годжи бери в магазините?
Годжи бери обикновено могат да бъдат намерени в изсушена форма в магазините за здравословни храни или био магазини. Годжи бери рядко се срещат като съставка в различни други продукти, като конфитюри или сладкиши. Тъй като годжи бери по принцип може да се използва като стафида или червена боровинка, всъщност няма ограничения за разнообразието от продукти, които могат да бъдат рафинирани с годжи бери. Те могат да се консумират чисти, но също така могат да се пекат в сладкиши, да се смесват в мюсли или да се преработват във вино или чай.
От време на време сокът от годжи бери може да се намери в магазините. В този процес пресните плодове се пресоват, така че всички съставки от годжи бери да преминат в сока. С такива продукти обаче потребителите винаги трябва да следят концентрацията, в която годжи бери присъства в готовата храна. Производителите често рекламират, че са преработили годжи плодове, но това обикновено се отнася само за много малка доза.
Съставки на годжи бери
Годжи бери са изключително сложни плодове, които съдържат различни съставки. По този начин вътре могат да бъдат намерени 19 различни аминокиселини и 21 микроелемента. Получавате много витамини А, С, В и Е и много протеини. В допълнение, годжи плодовете съдържат циперони, сесквитерпеноиди и бетаини, всеки от които има свои собствени функции, като подобряване на паметта или мускулния растеж.
Ефекти от годжи бери
В днешно време годжи бери се смята за истински чудотворен плод, който осигурява на организма много важни хранителни вещества. Витамините А, С, В и Е се съдържат в големи количества и осигуряват здрава нервна система, солидна имунна система и в крайна сметка стимулиране на изгарянето на мазнините. Те също така получават добра порция желязо, поради което само 50 грама от малките червени плодове могат да задоволят дневните нужди на желязо от възрастен.
В допълнение, годжи плодовете съдържат съставки, които гарантират, че очите на хората остават здрави до напреднала възраст. Двете вещества лутеин и зеаксантин са отговорни за това, поради което много лекари дори препоръчват консумацията на храни като годжи бери, за да се предотвратят специфични очни заболявания в напреднала възраст.
История на годжи бери
Многостранните ефекти на годжи бери са известни предимно от китайската медицина. Малките плодове се използват там от няколко хиляди години, за да разпространят успокояващия си ефект върху различни клинични картини и да им помогнат да водят по-жизнен живот чрез специфичните си активни съставки.
Подобни сортове: домат | Чушки | Картофи