КАЛОРИИ Galantine

100g Galantine ви предоставят:

galantine

Колко калории в Galantine ?

Galantine е специалитет от колбаси, приготвен от постно бяло месо, като телешко, птиче или свинско и карантия. Тези парчета месо са свързани чрез плънка, направена от яйца, към която са добавени подправки. Всичко се приготвя чрез бракониерство, в основата на желе. От хранителна гледна точка галантинът не е сред най-калоричните меса, като наденица например. По-скоро е в средата на масата. Съдържанието на протеин в него е средно, с малко под 16g на 100g. От друга страна, в сравнение с други студени разфасовки, неговият дял на липидите е малко под средния, на 16,5 g срещу 22 g, просто поради използването на бели меса, за които е известно, че са по-малко мазни. Средно 100 g галатин осигуряват близо 240 kcal.

Галантин или балотин ?

Терминът галантайн е месарски термин, който постепенно излиза от употреба. Още по-лошо, дори често се заменя с термина балотина, друга специалност от колбасите. Въпреки това, въпреки че рецептите са почти идентични, двете нарезки са много различни помежду си. И можете да разберете с просто око. Защото най-често бюлетината е с цилиндрична форма. Всъщност това е така, защото то е навити на руло като пакетче, което колбасите си носи името. В крайна сметка бюлетината е просто неформован галантайн !