КАЛОРИИ enchiladas

100 г енчилада ви носи:

това ястие

Брой калории в енчилада

Енчиладите се приготвят от тортили, царевични или пшенични палачинки, пълнени с месо и поляти с пикантен сос. Можете да го запечете и във фурната. По принцип това ястие съдържа добра порция протеини, но също така и въглехидрати от палачинката. Липидите също присъстват, тъй като тортилата може да се пържи, а месото да е мазно. Добрата половина от тези липиди са наситени мастни киселини.
Като цяло, за около 100 грама енчилада е необходимо да се броят 230 ккал.

Сортовете на енчилада

Във Франция енчилада често се продава с червен сос, приготвен от домати или червени чушки. Но в действителност има няколко разновидности на енчилада, наречени според използвания сос. Французите са склонни да ядат червени енчилади, наричани още „rojas“. Има и зелени или „вердес“, чийто сос се основава на зелени чушки или томатило, малки зелени домати. Бенките енчилада са покрити със сос от какао и лют червен пипер.
Малко разделени, швейцарските енчилади се приготвят с червен или зелен сос, след което се поръсват с настърган кашкавал, оставя се да се разтопи и се покриват с крем крем.