КАЛОРИИ Cod Accras

100g треска Accras ви носят:

осолена треска

Колко калории в треска ?

Cod accras са малки понички, направени с тази риба, брашно, яйца, билки и чили. Те се сервират главно като аперитиви, където се оценява тяхната лекота и мекота.
Протеините от Акра идват от яйца и треска, докато въглехидратите се осигуряват главно от брашното. От друга страна, липидите идват главно от метода на готвене, тъй като acras са потопени във врящо масло. Следователно те абсорбират голямо количество от това и това обяснява съдържанието им в мазнини, както и дозата калории, която осигуряват.

Произходът на думата "acras"

Accras са част от карибската кулинарна традиция. Те са от африкански произход и на евеезичния език "acra" означава "зеленчукова пържола". Ето защо, преди 1960 г., треската е била наричана "lozi".
Поради това акрасът беше приготвен със зеленчуци, но впоследствие рецептите бяха разнообразни, като в дизайна бяха включени риби, но също и черупчести.