КАЛОРИИ Босилек

100 г босилек ви носи:

Колко калории в босилек ?

Босилекът е растение, считано за ароматно, което се използва в готвенето за подобряване на ястия или приготвяне на сосове, като известния сос песто. Също така е билка, широко използвана в италианската кухня. Като обикновено растение босилекът е с много ниско съдържание на калории и съдържа малко макро-хранителни вещества. Той обаче осигурява антиоксиданти и съдържа микроелементи като витамин К и желязо. Следователно това е интересно допълнение към диетата.

Знаеше ли ?

Във Франция и по-широко в Европа босилекът се култивира като едногодишно растение, тоест той умира всяка година и трябва да бъде презасаден на следващата година. От друга страна, в региони, където климатът е по-мек, босилекът се отглежда като многогодишно ястие, така че той не умира от една година на следващата. Препоръчително е обаче да се прищипят цветята, за да се подобри производството на листа, което значително се намалява до покачването на цветето. Листата могат да бъдат замразени за дълго съхранение. В градината е интересно да засадите босилек до други растения като домати, зеле, тиква или боб, които ще се възползват от неговото присъствие.

---