КАЛОРИИ Бадемов прах

100 г смлени бадеми ви осигуряват:

прах

Колко калории в бадемовия прах ?

Бадемовият прах е резултат от смачкване на черупки и бланширани бадеми. Бадемовият прах има много висок калориен прием. Получаваме повече от 630 kcal на 100 g смлени бадеми. Това се дължи на високото съдържание на мазнини в бадемите. Всъщност не трябва да забравяме, че бадемите са част от семейството на маслодайните семена. Предоставените липиди обаче са добри мазнини на базата на мононенаситени мастни киселини, които предотвратяват сърдечно-съдовите рискове. Приемът на протеини и въглехидрати са почти сходни. Високото съдържание на фибри в прахообразните бадеми му придава силна засищаща сила.

Какъв вид смлени бадеми да изберете ?

В супермаркетите най-често ще намерите бадеми на прах под името „бели бадеми на прах“. Може да не го знаете, но в някои магазини, като тези, които са специализирани в продажбата на плодове и зеленчуци, можете да намерите други видове смлени бадеми. След това се продават под името естествен бадемов прах без черупки. Полученият бадемов прах не е бял, а по-скоро неизбелен с фрагменти от остатъците от кафявата кожа на бадема. В този случай бадемите са претърпели по-малка обработка, отколкото да бъдат редуцирани до бял прах. В идеалния случай вместо това трябва да използвате бадемови прахове без черупки. Защото те са по-малко денатурирани и са по-богати на фибри.