Калории Алкохолна диета Консултиране
Франсин Ганансия-Джойс, диетолог
Webzine Някои от моите статии
От аперитив до храносмилане: напитки и неуспехи !
Бира преди голяма игра, коктейл на вернисаж, шампанско за годишнина от сватбата, греяно вино на коледното парти на компанията ... алкохолът освещава страхотни моменти, превъзнася страстите, смекчава скърбите, насърчава храносмилането ... и застрашава всички талии! Алкохолните напитки са толкова, колкото вкусове, поводи, митове и начини да им се насладите. Каквато и да е бутилката, стига да сте в нетрезво състояние Алфред дьо Мюсет бръмчи. Във Франция виното е гастрономическа институция, изкуство, наука, чествана на всички маси. Тук, в Англия, той е оценен в цялата си благородност от нашите британски гости - производители на пикети със сигурност, но ценители! Най-големите потребители остават молдовците и Омир Симпсън, който смята това най-опасното количество алкохол ... това е нула ! Каква диетична реалност се крие зад реколта етикети, под капсули и на върха на тирбушони ?
Алкохолът е забавление и енергия. Един грам етанол е малка доза еуфория, която осигурява 7 калории - почти двойно повече от грам захар! Освен това бирата, сайдерът и „меките“ алкохоли като мускат, сладки вина, вермути и ликьори са с високо съдържание на въглехидрати. По този начин, в калории, 1 чаша вино се равнява на 1 филия хляб; 1 бутилка 5-захарна бира; 1 флейта шампанско с 10 аперитива; 1 коняк за 1 банан и т.н ... Ежедневно "облизване зад вратовръзката" е еквивалентно след една година, до 37 пици (30 см) с 4 сирена или 182 тенджери с 60 г годишен шоколадов мус !