Калориен квас - ползи за отслабване
Уникална, традиционна руска напитка - квас, дойде по наше време от Киевска Русия. Първоначалната му рецепта включва присъствието в напитката на до 12% алкохол. В днешната напитка тази цифра е под 1, 2%, а квасът е доста нискокалоричен.
Колко калории в квас
Средната калоричност на квас от около 20 kcal на 100 g напитка. Тази доза от продукта съдържа 0, 2 g протеин, 5 g въглехидрати и се състои от мазнини. По този начин 100 g квас гликемичен индекс е 30, което означава, че напитката е в голяма степен способна да стимулира апетита и да доведе до значителни колебания в кръвната захар и инсулина, което трябва да увеличи телесното тегло.
Естествено, с малко вливане на калории, получени чрез естествена ферментация. В индустриалната среда на ръжено брашно и малцов мъст се вари преди добавянето на стартер млечнокисели бактерии и дрожди, захар и вода. Така той прави от покълнали малцови зърна пшеница, ечемик или елда.
Сместа, получена в началото на ферментацията, под формата на дрожден алкохол и придобива характерния вкус на напитката. Калориен квас поради наличието на захар в състава му.
Кваст мъстът е концентрат от витамини В и РР. Те участват пряко в предаването на нервни импулси и образуването на нервни влакна, които помагат за нормализиране на емоционалния фон, подобряват външния вид на косата, ноктите и кожата, премахват пърхота. Освен калориите, съдържащи се в кваса и витамин Е младост Също така е необходимо за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система.
В допълнение, голям брой елементи на пивната мъст като калий, фосфор и желязо. Органичните квасови киселини имат прочистващ ефект върху червата. В зависимост от броя на бактериите инфузионна ферментация, конкурираща се с кисело мляко; помага за подобряване на метаболизма и стимулира имунната система. Тази напитка частично губи ценните си качества чрез добавяне на захар, особено във високи дози.
Често инфузията на крадци съдържа в състава си стабилизатори, оцветители, консерванти и подобрители на вкуса, а калоричният квас, постигнат чрез индустриални процеси, е много по-висок. От употребата на тази напитка, както и газирана квас, трябва да се откаже. Също така, когато купувате квас, проверете количеството алкохол в неговия състав.
Висококачественият натурален квас се съхранява в хладилника повече от три дни. Ако държите чаша на топло място, ферментацията ще продължи, което означава, че процентът на алкохол в нея и квас калории ще се увеличи.
Пригответе висококачествена натурална, като нискокалоричната бира у дома е лесно. Половин хляб ръжен хляб се натрошава, изсушава, подрежда в трилитров буркан и се залива с гореща преварена вода. След това добавете две супени лъжици захар и 50 грама суха мая. Полученият фермент се покрива с марля и се поставя на топло място за два дни.