Калоричен триплекс, от Joël Noovo

Шоколадова торта:

50 г тъмен шоколад 70%, натрошен на парчета
(осигурете 150 g общо 70% шоколад при закупуване на съставките)
1 пръчка осолено масло
3 с.л. какао на прах
¾ чаша неизбелено бяло брашно
¼ от c. бакпулвер
¾ чаша захар
2 яйца
1 C. екстракт от чиста ванилия

Загрейте фурната до 180 ° C (350 ° F).

В двоен котел разтопете шоколада за тортата с маслото и какаото. Разбъркайте, докато се получи гладка подготовка.

В купа смесете брашното и бакпулвера.

В купата на стоящ миксер разбийте захарта с яйцата, докато сместа побелее.

Добавете ванилията и шоколадовия препарат.

Сменете бъркалката на миксера със смесителната шпатула и разбъркайте сместа до гладка смес.

Оставете уреда да работи и постепенно добавяйте брашнената смес, като разбърквате, докато се получи еднородна подготовка.

Покрийте 20-сантиметров (8-инчов) тиган с пергаментна хартия, след което изсипете сместа. Изравнете повърхността.

Печете 25 до 30 минути.

Извадете от фурната, разкачете и оставете да се охлади върху решетка.

Важно е да вземете 5 формички за бисквитки, намазани с масло от рапица.

Те трябва да са цилиндрични и достатъчно високи, за да побират 3-те слоя торта