Калоричен пай със зеле - търсения

е-Трансилвания

калории със зелена пита

Манастир Варзарести

Това е манастир на монасите, 3 живи, възстановен през 1991 г., посветен на "Успение Богородично" (15 август).

Монк саксии

• 4-5 картофа • 3 моркова • 2 чушки
• 1 тиквичка • 1 карфиол • 1 малко зеле
• 1 чиния зелен фасул • 1 малка целина • 100 мл червен бульон
• 3 глави лук • 5 домата • 1 чаша масло
• 3 снопа зелен магданоз
• сол пипер

Задушено зеле

• 1 зеле, кисело или сладко
• 1 добра чаша олио (4 супени лъжици свинска мас)
• 2 супени лъжици дебел доматен бульон
• сол, само ако зелето е сладко и на вкус
• пипер, червен пипер, мащерка, дафинови листа, както искате

Зелеви охлюви

• 1 малко, по-дебело зеле • 2 супени лъжици брашно
• 2 яйца • 200 g галета
• свинска мас (масло) • сол, черен пипер, на вкус

Трансилванска баница

съставки:

• 500 г брашно • 0,500 литра гореща вода • сол
• 1 чаша масло - плюс 4 супени лъжици за пръскане и омазняване

Трансилвански ябълков пай

съставки:

• 1 пакетче и половина масло • 2 супени лъжици захар
• 250 мл сметана 1 голяма чаша брашно - 300-350 g

Пай създаден

съставки:

• 1 кг брашно • 4 супени лъжици свинска мас + 1 супена лъжица намазнена тава

• 500 г сирене Telemea • 10 яйца

• 1 чаша разбито мляко • 1 яйце

пай с месо

съставки:

листи:
• 1 кг брашно • 2 жълтъка • 1 яйце
• сол • 250 г масло • топла вода според нуждите

Зелена супа (лучикос)

съставки:

• 1 сладко зеле (върви добре и кисело) • 300 г свинско месо
• 300 г говеждо месо • 200 г пушено свинско месо
• 100 г пушен бекон • супена лъжица свинска мас
• 1 голям, червен лук, от Turda • копър, естрагон
• 1 чаша вино + 1 супена лъжица месна супа • сол

Трансилвански зелеви кифлички

съставки:

• 1 кг свинско кайма • 2 нарязани и втвърдени лука
• 6 супени лъжици ориз • сол, черен пипер, червен пипер
• 1 чаша вряща вода • 250 г нарязан пушен бекон от ножа
• 250 г ситно нарязано пушено месо с нож

---