Калмари ползите от калмари - Мари Клер

мари

Добавете към любимите hdere/iStock

Наричани още каламари или калмари, калмарите, по-малки от октопода, се предлагат в множество рецепти, всички по-вкусни от останалите. Те се намират целогодишно в търговци на риба, но могат да се получат и замразени, цели, на парчета или пържени.

Калмари, богати на протеини и омега-3

Калмарите имат същите качества като постната риба: осигуряват почти толкова протеини (около 16%), като същевременно имат много малко мазнини (малко над 1%). Тези протеини са по-интересни, защото за разлика от месните продукти, те не са свързани с наситени мастни киселини. Те са отговорни за появата на някои видове рак и повишаването на нивата на холестерола. С калмарите можете да поддържате мускулите си, без да трупате мазнини !

Калмарите също са богати на омега-3, тези полиненаситени мастни киселини, необходими за правилното функциониране на организма, както и на церебрално, хормонално, като клетъчно ниво. На всичкото отгоре омега-3 понижават кръвното налягане и насърчават доброто сърдечно-съдово здраве. Внимавайте обаче, защото калмарите, дори и да не съдържат наситени мастни киселини, съдържат холестерол.