Калкански блог Миди със спагети от репички - Блог на Калинкас
Добре дошли в блога на Калинка.
Аз съм Инга, наречена с любов Калинка от баба си. Участвам в диета с ниско съдържание на въглехидрати от 2012 г. - първо, за да отслабна, тъй като моята диагноза Хашимото главно да живея здравословно и да поддържам теглото си. Всеки, който обича да готви творчески и да мисли за храна и хранене, е добре дошъл тук!
- питка
- десерт
- яйце
- Сладолед и полуфреддо
- риба и морски дарове
- Месо и пиле
- зеленчуци
- Подправки
- Торти и бисквити
- Паста и пица
- Салати
- Шейкове и смутита
- Закуски и хапки
- Сосове
- Супи
- веган
- Вегетариански
- Коледно печене
- Зеленчукови спагети
- Миди
- Lurch
- репичка
- Спирали
- Общ
- Dukan PG (протеини + зеленчуци)
- риба и морски дарове
- зеленчуци
- Диета на Хашимото
- Ниско съдържание на въглехидрати със зеленчуци (напр. Тайната на Верона)
- Тайната на Верона
- тайната на Верона: рецепти
Вече на няколко пъти показах тук паста, приготвена от тиквички, а спагети от репички също са сервирани като гарнитура - днес вие ще играете главната роля! Спагетите от репички със миди не са ежедневно ястие, миди са твърде скъпи за това. Но това е толкова вкусно, че трябва да се поглезите с него от време на време. Миди са идеални за тези, които са нови за рибите и мидите. Месото от миди е много твърдо, почти като филе от пресни пилешки гърди. Можете да ги приготвите по различни начини, те могат да бъдат пържени, гратирани или гратирани. С миди трябва само да се уверите, че не са преварени - тогава те ще бъдат жилави и няма да вкусят толкова вкусно.
Можете да вземете миди свежи от добре заредени плотове за риба или замразени в малки торбички. Ако имате възможност да пазарувате във Франция, трябва да внимавате и за малките миди, които там са замразени в торбички. Те се приготвят изключително бързо и са отличен акомпанимент към зеленчукови спагети или юфка ширатаки.
Миди с юфка от репички
Приготвяне на миди със спагети от репички
За 1 порция са ви необходими:
- 1/2 прясна ряпа
- 5 миди
- Масло (за предпочитане сусамово масло)
- 1 супена лъжица сусам
- сол
Миди с спагети от репички
- Обелете репичките и спиралата със спиралата
- Драпирайте върху чиния и леко посолете
- Загрейте олиото в тигана
- Пържете мидичките от всяка страна за около 1-2 минути, те трябва да останат меки и почти сурови в средата
- Поставете сусам в тигана и ги препечете за кратко
- Посолете и пипернете мидите, ако е необходимо
- Сложете малко олио за пържене върху спагетите от репички и сервирайте с още сусам, ако е необходимо
- Малко азиатски лют сос или пресен кориандър също имат страхотен вкус
Харесвам миди във всякаква форма на подготовка - и вие го правите?