Калин Сайфър - музикант, бегач и животно
2010 г. беше много добра за мен от професионална гледна точка. Имах почти 100 концерта и телевизионни/радио участия. Промотираме новия албум "Color". От друга страна бях стресиран, заседнал, с наднормено тегло и с понижена имунна система. т
2010 г. беше много добра за мен от професионална гледна точка. Имах почти 100 концерта и телевизионни/радио участия. Промотираме новия албум "Color". От друга страна бях стресиран, заседнал, с наднормено тегло и с понижена имунна система. Всичко завърши с херпес зостер, който се появи след дълго турне.
След това реших да направя поредица от промени в личен и професионален план, повечето от които бяха изненадващи за приятели, колеги или роднини:
1. Намалили сме броя на концерти и турнета
2. Започнах да се интересувам от дзадзен медитация и йога (ноември 2010 г.)
3. Отказах се от кафе (февруари 2011 г.)
4. Държах черен пост в продължение на 7 дни (май 2011 г.)
5. Станах веган и скоро суров веган (май-юни 2011 г.)
6. Отказах да пея на места за пушене (юни 2011 г.)
7. Отидох сам с колело Букурещ-Брашов и обратно (168 kmx2, април 2012 г.)
8. Започнах да бягам и участвах в 5 полумаратона (2012)
9. Издадохме безплатен албум, безплатен за изтегляне (февруари 2013 г.)
10. Преместих се в Югоизточна Азия (май 2013 г., сега живея в Камбоджа)
Сякаш идват като помощ в онзи труден момент, книгата на Кени Вернер „Майсторство без усилие“ ми даде истински наръчник как да преодолея проблемите си. В книгата се споменават страховете и тревогите на един музикант. Намерих се напълно. Кени Вернер говори за егото и как то поражда страх. Той имаше аудио ръководство за медитация. Те бяха напълно нови идеи за мен, но ги приложих с незабавен успех. Станах много по-спокоен и музикалното ми изпълнение се подобри значително. Исках да продължа напред и да прочета книгите, за които Кени Вернер имаше предвид.
Така стигнахме до дзен будизма („Дзен ум, ум на начинаещия“ Шунрю Судзуки) и йога. Започнах да практикувам медитация на Zazen и Hatha Yoga самостоятелно. Умът ми стана по-фокусиран и това доведе до други промени. Въпреки че пиех много кафе (3 големи чаши на ден), много лесно се отказах от този стимул. Смятах го за напълно безполезен. Това беше първата ми промяна в диетата.
Книгата „Пътят на мирния боец“ на Дан Милман ме вдъхнови да стана вегетарианец и преди това да постим 7 дни, за детоксикация. Беше тежка седмица, през която отслабнах с 10 кг, от 93 на 83. Висока съм 186 см. След гладуване станах веган, защото се отказах от млечните продукти и яйцата. Само след седмица един приятел ми разказа за суровата веганска диета и макар в началото да изглеждаше екстремно, книгата на Дейвид Улф „Системата за успех на диетата със слънчохраните“ ме убеди, че това е най-ефективната диета.
През следващите няколко месеца диетата ми се състоеше от плодово смути сутрин и огромна салата следобед. Загубих още 10 кг, до 73, и имах много енергия. Тогава реших да се кандидатирам. Не бях правил това от 17 години, в гимназията, когато играех баскетбол в клуба и в училищния отбор. Отначало можех да избягам само няколко метра, но бавно увеличавах обема, докато стигнах до първия полумаратон (21 км) на следващата година.
Тъй като имах много издръжливост, повече отколкото сухожилията ме караха да бягам, реших да започна да карам колоездене като спомагателен спорт. След като направих няколко пътувания из Букурещ, реших да карам колелото си вкъщи (в Брашов), за Великден. Беше лудост. 10 часа ходене по DN1, с две кутии фурми и куп банани като гориво. Върнах се след два дни, също с колело, на студен пролетен дъжд. Бях изумен, докато можех да устоя и това беше потвърждение, че новата ми диета ме подкрепя напълно.
Веднага след преминаването към сурово веганство се отказах от пасивното пушене. Повечето ми концерти се проведоха в клубове за пушачи. Смятах го за напълно нездравословен, затова официално обявих, че няма да се представя на места за пушене, освен в редки изключения. Знаехме, че броят на концертите ще намалее значително, но здравето трябва да е на първо място. За мой късмет някои клубове се съгласиха да правят вечери за непушачи, когато пеех и повечето пушащи зрители се съгласиха да присъстват на концертите ми в новите условия.
През октомври 2011 г. направих още една стъпка в диетата си, след като прочетох книгата „80-10-10“ от Дъглас Греъм. Научих се да увелича броя на калориите от плодове и да намалявам тези от мазнините (масла, ядки или семена). Станах по-силен, сложих повече мускулна маса и храносмилането ми се подобри.
Сега Frugivor е терминът, който най-добре ме описва по отношение на храната. Следното определение е дадено в обяснителния речник: "Frugivor - (животно), което се храни особено с плодове." Вярно е, че около 85% от калориите ми идват от плодове. В обикновен ден ям 2-3 едноплодови ястия. На всяко хранене ям само един вид плодове, докато се наситя. Вечер допълвам менюто със салата, ако имам нужда да добавя сол, без да добавям сол към салатата. Под солен апетит имам предвид натрий, който се съдържа в зелените. Ако все още съм гладен за салата, ям малко семена (слънчоглед, тиква, лен, коноп) или ядки (бадеми, кашу, орехи, бразилски орехи). Калоричният прием варира в зависимост от натовареността на деня. Плувам, карам колело, бягам, занимавам се с йога. Някои дни съм много активен, други оставам по-дълго. Понякога ям 2000-2500 калории, понякога те достигат над 6000. Средно има около 4000 калории.
Както виждате, не е нужно да сте милионер или да печелите от лотарията, за да се преместите за известно време в тропиците. Просто трябва да решите много ясно дали искате това, да определите приоритетите си, да изготвите средносрочен план и да се придържате към него с упоритост.
Това е историята на моята промяна и чувствам, че това е само началото. Истинските промени се случват в мен и външните ми действия са просто отражение на процеса. Важно е да се развие концентрацията на ума. Това е единственият начин да получим удовлетворение: осъзнавайки, че малките разсейващи мисли на ума, най-лесните от които са нездравословна храна и пороци, в крайна сметка водят до страдание.