Калий Вашата аптека може да предостави информация за храненето

Понижава високото кръвно налягане и помага при производството на протеини

Калият е жизненоважен минерал. Насипният елемент е един от най-важните електролити в тялото. Всеки, който страда от повръщане от диария, трябва бързо да гарантира, че калиевият им баланс е стабилизиран, в противен случай съществува риск от мускулна слабост, парализа и сърдечни аритмии.

Какво е калий?

Калият е химичен елемент (обозначен със символа на елемента К) и важен минерал в нашия организъм. Кога катион (положително зареден йон, K +) е количественият елемент във всяка клетка в тялото ни. По-голямата част - това е около 98 процента от минерала - е в клетките (вътреклетъчен), който трябва да бъде намерен. Около 80 процента от него се среща в мускулните клетки. За разлика от това, има относително малко в клетките на черния дроб, в костите и в червените кръвни клетки.

Заедно с натрия и хлорида, калият е един от най-важните електролити. Вътре в клетката веществото участва в жизненоважни физиологични процеси.

Роли на калия в нашето тяло

Всяка клетка се нуждае от положително заредения йон, за да поддържа осмотичното налягане. Освен всичко друго, тя контролира предаването на сигнали между отделните нервни клетки или между нервните клетки и мускулните клетки заедно с натрия.

Калият също активира различни ензими за синтез на протеини. Минералът подпомага растежа на тялото.

Доказано е, че запасът от калий понижава систоличното и диастолното високо кръвно налягане. Поради тази причина Световната здравна организация (СЗО) препоръчва повишен прием на калий при високо кръвно налягане. Тези, които приемат достатъчно калий, също имат по-малък риск от инсулт. Приемът на калий от 3500 до 4700 mg на ден се използва за предотвратяване на високо кръвно налягане и инсулт.

Задачи с един поглед

- Поддържане на осмотичното налягане и киселинно-алкалния баланс

- Предаване на нервни импулси и следователно съвместно отговорно за мускулното свиване, регулиране на кръвното налягане и стабилизиране на сърдечната функция

- като кофактор на ензимите, участващи в образуването на гликоген и протеини

Дневна нужда от калий

Германското общество по хранене (DGE) препоръчва дневен прием от 4000 милиграма (mg) калий за хора на 15 и повече години, както и за възрастни и бременни жени.

Кърмещите жени имат малко по-голямо изискване към минерала. DGE дава приблизителна стойност от около 4 400 милиграма калий на ден за дневния прием на калий по време на кърмене.

Очакваните стойности на DGE за нуждите от калий при бебета и деца се основават на съдържанието на калий в кърмата и възрастта на децата.

Препоръчително дневно количество калий при деца

Възраст	Калий mg/ден
0 до под 4 месеца	400
4 до по-малко от 12 месеца	600
1 до под 4 години	1100
От 4 до под 7 години	1300
От 7 до под 10 години	2 000
От 10 до под 13 години	2 900
13 до 15 години	3600

Източници на калий: В тези храни има много калий

Минералът влиза в нашия организъм чрез храната. По принцип се съдържа във всяка храна. Някои зеленчуци и плодове са особено богати на калий. Те включват следните плодове и зеленчуци:

Но ядките, бадемите, бобовите растения и някои видове брашно като пълнозърнесто брашно, пълно брашно от спелта и пълнозърнесто брашно от елда също съдържат много калий. Доматената паста и сушените плодове са дори най-добрите източници на калий, защото съдържат минерала в концентрирана форма.

Вече знаех?

Калият се съдържа и в кафето. На всеки 100 g кафе има 49 mg калий. Съществуват подозрения обаче, че напитките, съдържащи кофеин, намаляват нивата на калий.

Пример за диета с оптимално снабдяване с калий

Храна	Размер на порцията	Съдържание на калий в mg
Пълнозърнест хляб	2 филийки (100 g)	291
Камамбер	60 g	72
киви	2 броя (90 g)	288
банан	1 брой (150 г)	551
Картофи (белени и варени)	200 гр	680
морков	2 броя (200 g)	710
Колраби	1 брой (100 g)	322
домати	2 броя (100 g)	235
сьомга	150 гр	594
Бадеми	20 гр	135
плодово кисело мляко	1 малка чаша (150 g)	201
обща сума	4079

Източник: Германско общество по хранене.

Вече знаех?

Зеленчуците, които са накиснати и приготвени за по-дълго, ще загубят 30 до 75 процента от съдържанието на калий.

Недостиг на калий

При здравословна и балансирана диета е много малко вероятно да се появи дефицит на калий. Дори ако ядете много малко храни, съдържащи калий, няма да има недостиг.

От друга страна, тези, които повръщат често или често използват лаксативи поради заболяване, трябва да следят електролитния си баланс. Хроничната диария, например в резултат на непоносимост към храна, също може да доведе до недостатъчно количество калий в организма.

Причини за дефицит на калий

Дефицитът на калий (хипокалиемия) е резултат от:

• Повърнете
• хронична диария
• Свръхактивни надбъбречни жлези
• продължително недохранване
• Използване на лаксативи или диуретици

Последици от дефицит на калий

Дефицитът на калий е предимно за сметка на нервната и мускулната системи. Следователно симптомите, които са резултат от дефицит на калий, включват:

• Мускулна слабост
• Парализа
• Неравномерен сърдечен ритъм (тахикардия)

Премахване на дефицита на калий: калиеви гранули и калиеви таблетки

Ако се докаже дефицит на калий, на разположение на засегнатите са селекция от хранителни добавки. Калият се предлага главно под формата на гранули. Освен това калият много често се открива в комбинирани препарати. Предлагат се калиево-магнезиеви таблетки за изграждане на мускули. Използването на хранителни добавки, съдържащи калий, винаги трябва да бъде съгласувано с Вашия лекар, за да се избегне предозиране. Също така, обсъдете с Вашия лекар дали диета с високо съдържание на калий може да балансира нивата на калий.

Излишък на калий

Докато отделяме калий през бъбреците, може да има високи нива на калий в кръвта, ако бъбречната функция е нарушена.

Причини за излишък на калий

Прекомерното предлагане на калий (хиперкалиемия) може да е резултат от:

• нарушена екскреция през бъбреците, например при остра или хронична бъбречна недостатъчност
• повишен отток на калий от клетките, например в случай на увреждане на телесните клетки чрез наранявания, изгаряния, операции или ацидоза в кръвта
• Прием на някои лекарства, като АСЕ инхибитори или НСПВС
• Предозиране на калиеви добавки

Последици от предозиране с калий

Симптомите на прекаляване с калий включват:

• Чревна обструкция
• Мускулна слабост и парализа
• Белодробна недостатъчност
• Сърдечни аритмии

Тъй като усложненията на излишъка на калий са сериозни, монопрепаратите, съдържащи калий, не трябва да се приемат без медицинско наблюдение.

Нашите страници са само за ваша информация и не заместват диагностиката и лечението от лекаря.

За информация относно рисковете и нежеланите реакции прочетете листовката и попитайте Вашия лекар или фармацевт.

Въпреки внимателното проучване и използването на надеждни източници, понякога грешките могат да се промъкнат в нашите текстове. Помогнете ни да се подобрим. Изпратете информация на: [email protected].

От съображения за по-добра четливост, мъжката форма се използва в текста за лични имена. От само себе си се разбира, че информацията се отнася до представители на двата пола.

Търсене

Последни статии в блога

Всяка година в адвентния сезон се питате кои подаръци можете да подарите на близките си за тазгодишната Коледа. Отговорът е много прост: дайте здраве! Изборът на здрави и здравословни подаръци е по-голям, отколкото си мислите на пръв поглед. От здравословни деликатеси до спортни преживявания до уелнес дни, всичко е възможно, което обслужва физическа, психическа и емоционална подготовка. Тук можете да намерите нашите идеи за подаръци за здравословна Коледа.

Източник на изображението: LIGHTFIELD STUDIOS - stock.adobe.com

Полагаме много работа върху черния си дроб. Алкохол, никотин, лекарства, прекалено мазна или прекалено сладка храна стресират прекомерно органа за детоксикация. Възникват заболявания. Ето защо е важно да следите здравето на черния дроб. Укрепете черния си дроб със здравословно поведение и специфични храни. Съвети тук.

Източник на изображението: deagreez - stock.adobe.com

Сърдечните заболявания са една от най-честите причини за смърт в Германия. Отправна точка често са отлаганията на мазнини и вар по стените на кръвоносните съдове. Това стеснява обема на потока, което повишава високото кръвно налягане. В това ръководство ще разберете как можете да предотвратите увреждащи сърцето процеси чрез здравословна диета и кои храни трябва да използвате, за да укрепите сърцето си.

Специални дни

1 декември 2020: Световен ден за борба със СПИН

Източник на изображението: artit - stock.adobe.com

СПИН все още не се лекува. Междувременно обаче има много добри терапевтични възможности, така че хората с ХИВ инфекция едва ли изпитват някакви ограничения. Научете за болестта, която ужасява света през 80-те и 90-те години.

4 декември 2020: Ден на бисквитите

Източник на изображението: Alliance - stock.adobe.com

Времето за адвент е време за бисквитки! Дайте си време с децата. Печете заедно. Това е напълно добре. Можете да разберете как можете да се отървете от тези досадни коледни килограми в нашето ръководство:

6 декември 2020: Никола

Малките са особено развълнувани от Коледа. От 01.12. врата в календара за адвент може да се отваря всеки ден. На 6 декември Дядо Коледа идва и пълни ботушите ви. Проектирайте този път съзнателно. Вземете моментите със семейството си и се разходете спокойно през Адвента.

---