Калий в чинията, вашият здравен съюзник!

Жизненоважен за хората, калият е най-разпространеният минерал в тялото ни. Незаменим за клетъчното функциониране, той се осигурява от храната. Но твърде малко се консумира от французите. „Тежкият дефицит на калий обаче благоприятства развитието на заболявания като диабет и високо кръвно налягане“, обяснява д-р Макс Ромби, биохимик и автор на книгата "XXL синдром".

калий

Съдържащ се в животински протеини, банани и зеленчуци, калият помага за балансиране на нервната система. В организма той също работи ръка за ръка с натриев хлорид, с други думи сол. И двете имат функцията да доставят енергия на клетките. Но между тях балансът е толкова крехък, че и най-малкото нарушение може да промени клетките.

Няма достатъчно калий

Нещо повече, "диета, прекалено богата на натрий, би спомогнала за разпространението" на сърдечно-съдови заболявания, диабет или рак на храносмилателната система ", подчертава той. В дългосрочен план твърде много сол увеличава риска от рак на стомаха с 80%.