Калий - Практическо досие - Ползи и роли - Doctonat

Калият е неенергиен микроелемент от семейството на основните минерали, от съществено значение за много жизнени функции на нашето тяло. Той присъства естествено в плодовете, зеленчуците, бобовите растения и млечните продукти. Препоръчва се диета, обогатена с калий, особено при проблеми със сърцето или кръвообращението.

  1. - Презентация
  2. - Свойства и добродетели
  3. - Различните форми
  4. - Дозировка и дозировки
  5. - Опасности и странични ефекти
  6. - Хранителни източници
  7. - Често задавани въпроси

Презентация

ползи

Историята му датира от 1800-те години, когато британски химик-физик Хъмфри Дейви открива съществуването на калий. Едва през 1938 г. учените забелязват жизненоважен характер на този минерал.
Най-често се среща под него химическа формула "K", но етимологичният му произход идва от латинското "kalium", което означава алкал.

Нормалното серумно ниво на калий е между 3,5 и 5 mmol/L. Концентрацията на тялото му обаче зависи от мускулна маса на всеки индивид тъй като калият е основната съставка и позволява неговото свиване.
Действа в допълнение с натрий. Тези два минерала осигуряват баланс нивото на хидратация на тялото благодарение на обмена между натриеви йони и калиеви йони.
Всъщност, ползи от калия са много и разнообразни.

Свойства и добродетели

Киселинно-алкален баланс

Нашата сегашна диета, преработена с ултравиолетов произход на сол и натрий, причинява а подкисляване на организма, наречена "ацидоза". За разлика от диета, богата на растения (маслени, плодове, зеленчуци), които компенсират киселинността на организма чрез тяхната алкализираща сила и богатството им с натриев бикарбонат 1 ‌ .

Възстановяването на това киселинно-алкален баланс е възможно благодарение на калий, който компенсира твърде високите концентрации на натрий в организма. Този баланс ни предпазва от много болести катоартериална хипертония, на чревни разстройства или загуба на мускули.

Здрави кости и хрущяли

Когато става въпрос за насърчаване на здравето на костите, калций и витамин D се твърди, че позволяват костно обновяване и предотвратяване на рискове, свързани с остеопороза. Калцият, който консумираме, все още трябва да бъде съхранявани и използвани от нашата организация.

Всъщност много хора страдат от калциеви загуби, т.е. изтичане на калций в урината. The калий би помогнало задържат този калций в кръвта по време на преминаването му през бъбречната филтрационна система 2 ‌ .

Според една оценка 10% от мъжете и 6% от жените са засегнати от поне един камъни в бъбреците през целия им живот. Камъните в бъбреците са кристали на минерални соли, най-често присъстващи в калциевия оксалат твърде висока концентрация в урината. Добавка на калий ограничават риска от калциеви камъни в бъбреците чрез намаляване на киселинността на тялото от една страна и намаляване на отделянето на калций в урината 3 ‌ .

В жени в постменопауза, след като секрецията на естроген спре, a отслабване на костната маса, поставяйки ги на същото ниво като мъжете в рискостеопороза. Проучване показа, че добавките с калий при жени в менопауза намаляват маркерите за влошаване на костния капитал, което предполага по-добра защита на костната плътност.

Здраве на мускулите

Както бе споменато по-раноацидоза на тялото резултати в загуба на мускулна маса предизвикване на крампи, умора и т.н. ... Първите засегнати са възрастните хора, които виждат как мускулната им маса се влошава с физиологично стареене.

Изследване на 384 души на възраст над 65 години показа, че диета с високо съдържание на калий може запазват мускулната си маса 4 ‌ и по-специално защита на сърце, сърдечен мускул.

Второ проучване, проведено върху 2782 души, показва, че възрастните хора с диета с високо съдържание на сол и ниско съдържание на калий са склонни да имат повече мастна маса за сметка на мускулната маса.