Калцоне (с гъби, салам и шунка) - рецепта

1.За улеснение винаги поставям всички съставки за тестото в машината за хляб и в ПРОГРАМАТА ЗА ТЕСТО оставям машината да ми свърши работа. Ако такова нещо не е налично, моля, замесете съставките на тестото възможно най-енергично заедно и след това ги покрийте в купа (на топло място) и ги оставете да почиват за около 1 час. След това месете отново и оставете отново да си почине за около 1/2 час. Обемът на тестото трябва да се удвои за времето на изчакване.

калцоне

Топингът

2.Сега загрейте фурната до 230 градуса.

3.Разточете тестото и след това го издърпайте възможно най-тънко на ръка.

4-ти.Сега намажете с доматено пюре и го разпределете.

5.След това добавете нарязаната моцарела (но само върху половината тесто - точно както всички останали съставки). Нуждаете се от останалото тесто, за да го разбиете.

6-то.Разпределете шунката върху моцарелата.

7-ми.Сега поставете гъбите (вече трябва да са нарязани) върху шунката и след това отгоре салам.

8-ми.Просто добавете настърганото сирене и поръсете с ситно нарязания босилек.

9.Сгънете всичко и затворете плътно.

10.Сега намажете капака с малко доматено пюре (главно заради външния вид).

11.Поставете във фурната за около 30 минути. Не на последно място, просто го сложете горещо в чинията и се наслаждавайте.