Калцият не само поддържа калий в костите
Твърди се, че добавките за сода за хляб и калиев цитрат помагат за предотвратяване на фрактури
Защо има значение
Що се отнася до здравето на костите, обикновено мислим за калция, често рекламиран като „основното хранително вещество за здравето на костите. Често се пренебрегва, че калият играе основна роля в качеството на костите. Всъщност калиевите соли, които се намират естествено в плодовете и зеленчуците или се предлагат под формата на добавки, могат да предотвратят остеопорозата: предполага проучване от Университета в Съри в списанието Osteoporosis International. Lynda Frassetto, специалист по киселинно-алкалния баланс в тялото и неговите последици за здравето, участва в тази работа.
Прочетете: По-малко фрактури на тазобедрената става с богата на растения диета
Резорбцията и формирането на костите са процеси, които протичат естествено и позволяват на костите да растат и да се възстановяват. При остеопороза балансът между образуването на кост и костната резорбция е нарушен, така че повече кости се разрушават, отколкото се изграждат. Това може да доведе до чупливост на костите и риск от фрактури.
Прочетете: Събирачите на ловци имаха по-добри кости от нас
Какво казва изследването
В тази статия изследователите са изследвали ефекта на алкалната добавка на калиева сол върху костния метаболизъм. За целта те извършиха мета-анализ, за да тестват ефектите на калиев бикарбонат (KHCO3) и калиев цитрат (KCitr) върху два маркера на костния обмен: отделяне на калций в урината и киселина. Изследователите също сравняват ефектите на тези две минерални соли с тези на калиев хлорид (KCl).