Какво знаете ... за вашата храносмилателна система

вашата

• По време на хранене, ние произвеждаме 2 ml слюнка на минута

ВЯРНО Ако храненето продължи тридесет минути, слюнчените жлези произвеждат 60 ml, за да улеснят смесването на храната, дъвченето и инициирането на храносмилането. Без тази слюнка, която съдържа ензими, които предварително подхранват храната, преди тя да бъде изтласкана в хранопровода, 30 см дълга тръба между устата и стомаха, където тя продължава да се разгражда, храносмилането ни би било болезнено. Оттук и значението на доброто дъвчене за стимулиране на производството на слюнка, което намалява с възрастта и при прием на антидепресанти.

• Капацитетът за пълнене на стомаха е 1,5 литра

ВЯРНО С добри измервания (25 см дължина, 12 широчина, 9 дълбочина), този J-образен джоб се намира между хранопровода и червата. Всъщност има добър капацитет, но също така и няколко функции: регулира потока на хранителния болус към тънките черва, за да се избегнат запушвания, замесва ястието благодарение на стомашния мускул, който в продължение на два часа действа като барабан пералня . И накрая, стомахът произвежда стомашни сокове (до 3 литра на ден, включително солна киселина), чието действие, комбинирано със смесване, ще намали хранителните частици до 0,2 mm и ще унищожи голям брой патогенни бактерии.

• Стената на тънките черва е еквивалентна на площта на тенис корта

ВЯРНО Това е най-дългата част от храносмилателната система и най-дългият орган в тялото. Ако разгънем тази голяма тръба, събрана на зигзаг, дължината й може да достигне 3 до 6 м, а площта й от 200 до 300 м2! По време на пътуването си и през множеството гънки на тънките черва, храните продължават да претърпяват трансформации, отчасти благодарение на жлъчката, която ги прави по-малко киселинни. Те винаги стават по-малки, за да преминат през чревната стена и да се присъединят към кръвообращението под формата на хранителни вещества (витамини, желязо ...). По този начин повече от 6 литра храна могат да се абсорбират на ден и обикновено по-малко от 5% въглехидрати, протеини и мазнини се екскретират в изпражненията. Защото това, което не се усвоява от тънките черва, преминава в дебелото черво: дебелото черво.