Какво знаем за виното от нар?
Има много научни доказателства, че умерената консумация на гроздово червено вино, особено в комбинация с упражнения и здравословен начин на живот, почти намалява наполовина вероятността от сърдечни заболявания и насърчава удължаването на живота. Последните изследвания показват, че тази благородна напитка има сериозен конкурент. За очевидна радост на гастрономите съвременните винопроизводители са се научили да произвеждат вино от нар с удивителен вкус. Така че, ако решите да опитате нещо оригинално, не пропускайте шанса да го потърсите в специализирани магазини.
Защо виното от нар е толкова популярно?
Особеността на тази напитка е, че има много високи антиоксидантни свойства. В сравнение с обикновеното червено вино, то по-добре предпазва лошия холестерол (липопротеини с ниска плътност) от окисляване. Когато тези вещества се окисляват, те започват да се придържат към вътрешните стени на кръвоносните съдове, включително артериите, които хранят сърцето, като по този начин увеличават вероятността от сърдечни заболявания. Сокът от нар съдържа голямо количество витамини К, С, В6. Зърната на този плод съдържат линолова киселина, която перфектно потиска активността на канцерогените. Освен това има висока концентрация на елагова киселина, танини, кверцетин и антоцианини. Силните противовъзпалителни свойства на всички тези вещества са известни отдавна на съвременната наука и не пораждат сянка на съмнение. Ако добавите към това невероятния вкус, става ясно защо нарното вино има такъв огромен успех.