Какво замествам пудра захар Кухня Actuelle

Помислете отново: бялата захар абсолютно не е от съществено значение при печенето! Да, можете да останете без захар или просто да искате да ограничите ежедневната си консумация и да продължите да ядете гурме десерти. Открийте различни алтернативи, с малко или никаква захар.

кухня

Мед и кленов сироп

Акация, хиляда цветя, ела или кестен, медът е вашият съюзник, независимо от неговото разнообразие. Освен че е богат на хранителни вещества (и следователно е полезен за вашето здраве!), Той има по-висока подсладителна сила от захарта и много по-интензивен вкус. Що се отнася до кленовия сироп, дори ако производството му няма нищо общо (той се извлича от кленов сок), използването му е същото при готвенето.

Правилната доза: 50 г мед (или кленов сироп) = 100 г бяла захар

Агаве сироп

Подобно на предишните нектари, агавеният сироп е 100% натурален продукт, с по-висока подсладителна сила от тази на рафинираната захар. Преди всичко този екстракт от мексикански кактус има допълнително предимство: вкусът му е абсолютно неутрален. Няма риск от изкривяване на вкуса на вашия шоколадов фондан.