Какво въздействие оказват изкуствените подсладители върху здравето на детето?
Затлъстяването сред децата е причина за безпокойство както за родителите, така и за лекарите. Захарта е един от основните виновници за натрупването на излишни килограми, както при деца, така и при възрастни. Но изкуствените подсладители са безопасен и здравословен вариант за децата?
Според правителството на Администрацията по храните и лекарствата (FDA) в чужбина изкуствените подсладители са здравословна алтернатива на захарта, без да застрашават здравето на детето, стига да се консумират в умерени количества. През последните години са правени проучвания за разкриване на негативните аспекти на тези подсладители, но никой не е успял да докаже нищо друго, освен твърденията на FDA.
Педиатрите съветват майките да използват правилото на здравия разум, когато дават на децата изкуствени подсладители. Това означава, че изкуствените подсладители могат да се използват в малки количества за подслаждане на домашни десерти, например, но ще ограничат количеството търговски храни, които съдържат такива подсладители и често са с високо съдържание на калории и нямат хранителни качества.: бонбони, сладолед, сокове.
Освен това, консумирането на напитки и храни, които съдържат изкуствени подсладители, може да повиши апетита на малкото сладка храна. Следователно, дори да не консумира захар, детето ще се изкуши да яде повече захар в бъдеще.
Сукралозата, захаринът, аспартамът или други изкуствени подсладители са по-сладки от захарта, което означава, че се използват в по-малки количества. Тези подсладители могат да се предлагат на деца, но родителите трябва да вземат предвид някои аспекти:
- Важно е как се приготвя храната, която съдържа подсладители.
- Важен е и видът на използвания подсладител - можете да се консултирате за това с вашия педиатър, който е в състояние да препоръча определен подсладител в ущърб на друг.
- Ще се консумират малко количество изкуствени подсладители - не се препоръчват излишъци.
- Ще бъде проверено дали детето няма състояние, което му забранява да консумира някои изкуствени подсладители.
Децата с диабет трябва да заменят всяка форма на захар с някои изкуствени подсладители - Вашият лекар ще даде препоръки в това отношение.
Сред предимствата на консумацията на изкуствени подсладители вместо захар са: намаляване на калорийния прием, поддържане на кръвната захар под контрол (кръвна захар) и намаляване на риска от кариес, тъй като тези подсладители не атакуват зъбния емайл, както и захарта.
Когато изкуствените подсладители са противопоказани при деца
Има и ситуации, при които някои изкуствени подсладители са напълно забранени при деца. Например, децата с диагноза фенилкетонурия не могат правилно да метаболизират фениланин, аминокиселина, която също се намира в аспартама.
Дали да дадете на детето си изкуствени подсладители или не?
Ако вашето мъниче от време на време консумира изкуствени подсладители и то в прилични количества, не бива да се притеснявате. Но ако имате навика да му предлагате храни, които съдържат такива подсладители, трябва да помислите, че все пак има рискове.
Дайте на детето си здравословна и балансирана диета и формирайте здравословни хранителни навици от много ранна възраст. Детето, което консумира сладкиши, дори с изкуствени подсладители, а не захар, няма да бъде привлечено от плодове и зеленчуци толкова, колкото онова, което няма достъп до такива закуски.
Ежедневният сладък апетит на детето трябва да се утолява предимно с плодове или комбинации от дехидратирани плодове и ядки. Понякога могат да се предлагат домашни десерти, които могат да се подслаждат с изкуствени подсладители вместо захар. Търговските закуски, дори без захар, трябва да се избягват възможно най-много, тъй като те не са толкова хранителни за детето, колкото закуска, приготвена от вас, у дома, с информирани съставки.