Какво всъщност се случва, когато ядете хляб Liberty

От Петре Добреску, петък, 26 юни 2015 г., 11:46. Последна актуализация в петък, 08 януари 2016 г., 13:28

хляб

Някои диетолози са съгласни с включването на хляба дори по време на диети за отслабване. От гледна точка на д-р Сербан Дамян, „хлябът не трябва да бъде напълно елиминиран от диетата на хората, които искат да отслабнат, а само намален в количество, като се има предвид, че той носи значителен калориен прием. Това обаче е питателна храна, която съдържа полезно количество въглехидрати, фибри и витамини, особено Bs. Хлябът е вкусен и засищащ, той допълва храни, богати на протеини (месо, млечни продукти), но също така и богати на въглехидрати (зеленчуци, салати) “, казва диетологът.

Яжте според усилията

Хората с интензивна и продължителна физическа активност могат да изядат дори цял хляб на ден, без никакви проблеми с напълняването. Но за повечето, които имат сравнително малка или умерена активност, са достатъчни 1-2 филийки от 30 грама при основно хранене (кумулиращи 150-250 грама). За тези, които искат да отслабнат, порцията е една филия при основните хранения. Препоръчва се пълнозърнесто брашно.

Истинският хляб се прави от пълнозърнесто брашно, което съдържа всички компоненти на зърното, като по този начин внася в тялото диетични фибри, витамини (В1, В2, В6, Е) и минерали (магнезий, фосфор, калций и калий). Поради високото съдържание на фибри помага за детоксикация на организма, предотвратява рак на храносмилателния тракт, бори се със запек, колит, подуване на корема и помага за лечение на кожни заболявания. Поради високото си съдържание на минерали и витамини, той има положителни ефекти при сърдечно-съдови заболявания (атеросклероза, исхемична болест на сърцето) и превантивна и подобряваща роля при диабет.