Какво всъщност са плододателите?

В сравнение с фрутарианците, менюто на веганите е направо княжеско. Плододателите ядат само плодове и ядки. Рискът от недохранване е голям. PraxisVita обяснява каква е тази форма на хранене.

Какво представляват плододателите?

"Фруарит" е германизирана измислена дума. Състои се от термините „плодове“ и „вегетарианци“. Фрутарианците се наричат още фрутарианци, фругани, фрутани или плодове. Те спазват дори по-строги диетични правила от веганите. „Плододателите не ядат продукти, които биха убили растение, когато бъдат събрани. Следователно те се ограничават до това, което произвеждат растения, като плодове, домати, фасул, ядки и семена “, така сдружението ProVeg Германия (бившето Германско вегетарианско сдружение) определя термина, попитан от PraxisVita. Така че овощниците се справят без онези части от растението, чиято реколта би причинила смъртта му. Това включва зеленчуци като картофи, моркови, маруля или праз. Тази диета е нишово явление. ProVeg предполага 7,8 милиона вегетарианци и 1,3 милиона вегани за Германия. Делът на плододателите в този общ брой може да бъде само изчислен.

Какво точно ядат плододателите?

Фруитаризмът (също: Fruganism) познава различни разновидности. Привържениците на екстремната интерпретация дори смятат акта за бране на плодове за осъдителен. Те се хранят сами изключително от вятър. Някои плододатели ядат зърно, защото растението вече е умряло до момента, когато е събрано. Други отказват да ядат семена, защото това пречи на ново растение да расте. Освен яденето на кълнове, консумацията на плодове от зеленчуци също е спорна. Това включва патладжан, краставица и домат. В зависимост от определението, тези „плодове“ са просто годни за консумация части от растението или плодовете на едногодишни растения (плодовете идват от многогодишни растения). Като правило, за плодовата диета често се дава следното съотношение: 75 процента плодове, 25 процента ядки или семена. В случая на плодарите, кокосов орех често постоянно място в менюто. Не е истински ядка, а плод на кокосовата палма. Освен това плододателите обикновено приемат само Сурова храна за него.

Фрутористи: Мотивите

Фруритаризмът може да преследва различни цели. Последователите предоставят не само животни, но и права на растения, които хората не трябва да нарушават. Тук се говори за правата на растенията въз основа на правата на човека и животните. Следвайки тази гледна точка, би било морално осъдително да се унищожи съществуването на растения за собствена храна. Махатма Ганди (1869–1948) експериментира накратко с това да бъде овощар. Понякога дори яде само сушени плодове, но се връща към вегетарианска диета поради здравословни проблеми. По-конкретно духовни или религиозни причини също могат да доведат до плододаване. Освен това екологичните причини обикновено играят роля. Защото този начин на живот трябва да противодейства на вредните последици от фабричното земеделие и огромните монокултури.

Плодовете също разчитат на предполагаемите ползи за здравето от тази диета. Често се рекламира като особено „естествен“ и „оригинален“, тъй като плодовете не изискват никаква „изкуствена“ подготовка. Според това представяне човешкото тяло е идеално приспособено към диета, основана главно на тропически плодове чрез еволюция - хората като „плодоядци“ (плодояд). Напоследък видеоклиповете на платформата YouTube помогнаха за разпространението на идеята. В тях поддръжниците на плодородието показват колко здравословно трябва да е да се ядат големи количества банани, манго и други плодове. Високият дял на фруктоза в дневния калориен бюджет е показан от защитниците като решаващо предимство. Съответно енергията от въглехидрати обикновено е за предпочитане пред калориите от мазнини или протеини и осигурява по-здравословна диета.

Колко здравословно живеят плододателите?

Плододателите рискуват да се хранят едностранно и по този начин да навредят на здравето си. Лекарите и диетолозите предупреждават за симптоми на дефицит. Критиците се оплакват, наред с други неща, от липсата на тази диета

Витамин В12
желязо
калций
цинк
Протеини.

Фрутарианците често нямат витамини D и K. Освен това яйцата, рибата и млечните продукти осигуряват основни протеини и мазнини. Снимка: iStock/happy_lark

Съответно на фрутарианците липсват предимно незаменими аминокиселини, които не могат да бъдат произведени от самия организъм. Известен производител на плодове е основателят на Apple Стив Джобс. От името на компанията му се казва, че е вдъхновен от фруганизма. Подобно на Ганди, обаче, технологичният пионер не остана дълго верен на плодовата диета. Случаите на деца с родители на плодове продължават да правят заглавия. През лятото на 2000 г. едно деветмесечно момиче във Великобритания почина от усложнения от недохранване. „Ако диетата е балансирана и разнообразна и тялото е снабдено с всички необходими хранителни вещества, нищо не говори срещу плодова диета“, казва ProVeg. Асоциацията приема меню с „много пресни зеленчуци, плодове, пълнозърнести продукти и бобови растения“. Организацията подчертава основните предимства на вегетарианско-веганската диета: „Тя има значително по-ниско съдържание на мазнини и холестерол и по този начин намалява риска от затлъстяване. Също така има потенциал да предотврати много хронични заболявания, свързани с диетата, като диабет и сърдечно-съдови заболявания. "

Заключение

Каквото и да мислите за концепцията, фруганизмът е екстремна диета и обратното на това, което обикновено се нарича "балансирана" диета. Който и да реши за тях, по каквито и да било причини, трябва да внимава да консумира всички необходими витамини и минерали.