Какво всъщност прави съветът по хранене
Хранете се здравословно - живейте съзнателно!
Някога студентска инициатива, днес може би бъдещето на дискусиите относно храненето в политиката? Направете, искате и можете да направите нещо Хранителни съвети всъщност точно?
Ние ви поставихме на снимката!
Обръщане по въпросите на хранителната политика
По време на CETA и TTIP храненето се отдалечава все повече и повече от потребителя. Чувствах се като преди цяла вечност, когато хората се самодостатъчни чрез собственото си земеделие, а за съжаление и регионалните доставки. И когато обсъждаме TTIP и CETA, ние също извеждаме дискусията за много население на ново ниво.
Точно това не искат съветите по хранене и призовават за промяна в общата отговорност и най-вече за добра информационна политика по въпроса за храненето. Основана през 1982 г. като студентска инициатива в Ноксвил, САЩ, концепцията за Съвета по хранене или Съвета за хранителна политика, както ги наричат там, бързо се разпространява в Северна Америка.
Скокът в Европа последва едва през 2005 г., първоначално във Великобритания. Първият Германски съвет по хранене е активен от 2016 г. Първо в Кьолн, от април 2016 г. също в Берлин. Но какво точно правят тези диетолози?
В комплект сила за нова хранителна система
В съвет по хранене се събират участници от различни области. От една страна, представители на самата хранителна система, но също така и отговорни от икономиката, социалния и екологичния сектори и активни граждани.
Общата цел е прилагането на нова, устойчива и екологична хранителна система на общинско ниво. Фактът, че настоящата ситуация ще се влошава все повече и в крайна сметка ще доведе до задънена улица, изглежда кристално ясен за диетолозите.
Генетично манипулирани семена, фабрично земеделие, монокултури - всичко това е на дневен ред в спешната ситуация. Вместо това съветите по хранене призовават да върнат целия предмет на селското стопанство и храните на крайния потребител, за да ги осведомят за производствените процеси и социалното неравностойно положение поради настоящите преобладаващи условия.
Устойчивостта като цел, регионалната икономическа активност и отговорното хранене без „ако“ или „но“ - точно това преследват съветите по хранене по целия свят, а сега и в Германия.
Започнете от собствената си врата - популяризирайте справедлив свят
Съветите по хранене работят стъпка по стъпка, анализират статуквото, разработват нови стратегии и след това искат да ги прилагат, доколкото е възможно. Новият подход умишлено е насочен предимно към обществените хранителни системи - училищни трапезарии, обществено хранене в социалните институции - точно тук трябва да започне смяната и политическите участници трябва все повече да се включват на борда.
В крайна сметка в най-добрия случай има солидна връзка между потребителите и производителите в съответния регион. За да знаем отново какво всъщност ядем, откъде идва и при какви условия е произведено.
И като пряк резултат, в дългосрочен план, социална справедливост за всички хора по света. Съветите по храните се занимават не само с регионалността; в крайна сметка това е глобален подход за повече отговорност и справедливост в обширната област на хранителните системи и концепции.