Какво всъщност е Палео? Всичко за храненето от каменната ера и акцентите на Палео конвенцията в
През последните няколко седмици ви информирахме във Faceook за Палео конвенцията, която се проведе в Берлин миналия уикенд. Но какво точно означава палео? Преди две години докладвахме в блога Paleo360 и техните оператори Михаела и Нико Рихтер, които от 2012 г. живеят по убеждение от диетата на каменната ера. Оттогава Палео изпитва истински шум и се конкурира с веганската концепция за хранене.
Днес искаме отново да ви обясним какво точно представлява Палео и какви предимства носи със себе си. Също така ще ви кажем защо палео и веган не са абсолютни противоположности.
Първо за термина:
Палео означава палеолит, наричан още палеолит. Формата на хранене, която е известна още като „диета от каменната ера“, се основава на оригиналната диета на ловци и събирачи.
Но какво означава това в конкретни термини? Как можеш да се храниш като ловец-събирач днес?
По принцип е много просто, защото разполагате с всички непреработени и богати на хранителни вещества храни, които хората са имали преди около 2,5 милиона години. Основните съставки включват зеленчуци, плодове, ядки и семена, както и месо, риба, яйца и здравословни мазнини. По този начин всички хранителни вещества, които са от съществено значение за хората, могат да бъдат получени на пръв поглед.
Но какво не е позволено?
Поддръжниците на Палео се отказват от всички преработени храни, включително млечните продукти, които са включени в плана за хранене на хората само след въвеждането на земеделието и говедовъдството. Освен това трябва да се пропуснат всички „анти-хранителни вещества“, които са вредни за човешкото тяло, като зърнени продукти, бобови растения, захар и силно преработени растителни мазнини, както и изкуствени добавки.
Вълнуващият въпрос, който възниква сега, е: Какви са предимствата на тази форма на хранене?
2,5 милиона години еволюция показват, че тази диета е полезна за човешкото здраве и жизненост. Палео обещава подобрена физическа и психическа годност, добро изграждане на мускулите, по-добра концентрация и по-стабилна имунна система. Също така трябва да има положителен психологически ефект, включително по-добро настроение и по-малко симптоми на депресия. Храносмилателната система също трябва да се регулира и да се намали податливостта към възпаление и алергии. Палео също има отличен ефект върху нивата на кръвната захар. Тъй като диетата Палео не консумира индустриално преработена захар, рискът от развитие на заболявания като затлъстяване, диабет, рак и сърдечно-съдови заболявания също е намален.
Смятаме, че палео диетата е нещо вълнуващо и сега знаем, че припокриването с принципите на естествената, веганска диета е по-голямо от очакваното. И двете форми на хранене се фокусират върху естествените основни храни като зеленчуци, ядки и плодове, като Палео върви още една стъпка напред и като цяло напълно се освобождава от всички индустриални продукти. Месото и рибата са незаменими източници на протеини в Paleo, докато веганите получават растителни протеини от соя, леща и ядки, наред с други неща.
Пасва идеално на естественото хранене: най-естествената форма на човешко движение - ходене бос
Местоположението: Berlin Postbahnhof
Миналият уикенд, на 6 и 7 август, Палео конвенцията се проведе за втори път в Postbahnhof в Берлин. Този път бяхме там и с босите си обувки.
Корнелия взе наградата си от състезанието във Facebook: Kembo
Като голям търговски панаир, Конвенцията на Палео е свързана с храненето, фитнеса, начина на живот и общността. В същото време това е най-голямото палео събитие в цяла Европа. В допълнение към многобройните лекции на експерти, включително от бос треньор и експерт Емануел Боландер, повече от 50 изложители на панаира успяха да открият всичко, което сърцето на палео гурме желае. Многото творчески шоута за готвене дадоха вдъхновение за ежедневната палео диета. Спортът е също толкова важен за палео общността, колкото и храната. Така че можете да гледате многобройни вълнуващи фитнес и спортни предавания. Movision Movement, групата от спортисти и артисти от Берлин, също се представи със спиращо дъха шоу. Те се кълнат в нашата многостепенна обувка Motus по време на тренировка и изпълнение.
Колегите от нашия щанд за продажби на VIVOBAREFOOT имаха пълни ръце. Преди всичко нашите спортни модели Motus и Primus бяха много търсени. Повечето от посетителите и участниците бяха практически експерти с боси крака и вече бяха намерили пътя си към обувките с боси крака. Следователно търсенето на нашите най-нови модели в областта на спорта и свободното време беше много голямо.
Беше страхотно изживяване за нас и с нетърпение очакваме да бъдем отново през следващата година.