Какво всеки трябва да знае за холестерола - Ръководство за здравето
Хората обикновено са наясно, че високият холестерол може да причини опасни, сериозни проблеми. Но колко наистина знаем за холестерола? Наистина е толкова вредно, или обратното: тялото ни не може да функционира без него?
Холестеролът е основно липидно съединение за функционирането на нашето тяло. Холестеролът е изключително важен например за производството на определени хормони, но също така и за правилното изграждане на нашите клетки. Въпреки че е широко разпространено мнението, че холестеролът се приема с храната ни, всъщност по-голямата част от холестерола се произвежда от нашето собствено тяло в черния дроб и само много по-малко навлиза в тялото ни отвън, главно от храна от животински произход.
Добър и лош холестерол
Холестеролът, който постъпва в кръвния поток, не "плава" свободно, а е свързан с така наречените липопротеини, които могат ефективно да го транспортират до местоназначението си. Могат да се създадат вещества, които имат повече холестерол и по-малко протеини, както и вещества, които обикновено съдържат повече протеини и по-малко холестерол. Всъщност (много опростено, разбира се), това е основната разлика между холестерола, наречен добър и лош холестерол.
Така нареченият LDL (липопротеин с ниска плътност) или "лош" холестерол, съдържа по-висок дял на холестерола. Ако от него се произвежда твърде много, излишъкът е той може да остане в кръвния поток, да се окисли и да залепне, да се отложи върху стената на съда. Това натрупване се нарича плака, което може да доведе до много сериозни проблеми. Представете си, че все повече и повече лепкав материал попада върху вътрешната повърхност на гъвкава тръба: след известно време кръвоносните съдове могат да се стеснят, притока на кръв става по-бавен и по-твърд (и дори плаката може напълно да блокира кръвния път), стената на съдът се втвърдява, той губи своята еластичност и дори може да развие микроскопични възпаления. Тези плаки значително увеличават риска от различни сърдечно-съдови проблеми, инсулти, инфаркти.