Какво влияе върху успеха на диетата • Здраве • Дайджест на читателите
Освен генетиката, може да има много причини за затлъстяването: свободни радикали, стрес и дори ушни инфекции
Свързани статии
10. Ушните инфекции могат да увредят вкусовите рецептори
В лабораторията за вкус на Линда Бартошук в Университета на Флорида от години изследователите изследват защо хората, които не са толкова интензивни към вкуса на храната, са по-склонни към напълняване. Изследователят Дерек Снайдър смята, че може да липсва връзка в отита на средното ухо. След обработката на 6584 въпросника, изследователският екип установи, че хората над 35-годишна възраст, които са имали отит на средното ухо няколко пъти, са имали почти два пъти повече шанс да затлъстеят.
Отговорите на допълнителните въпроси разкриха защо. Хората с анамнеза за отит на средното ухо са малко по-склонни да обичат сладкиши и мазни храни - може би защото седмичното увреждане на мозъчния нерв, което протича тук, е повишило сладките и мазни вкусови прагове. Ако сте възрастен с наднормено тегло, който е имал тежък отит на средното ухо като дете, трябва да обърнете внимание на вкуса и структурата на храната. Вероятно би било достатъчно да се храните по-здравословно (и да отслабнете), ако например сте използвали плодове вместо бонбони и зехтин вместо масло.
11. Антиоксидантите са добри и срещу мазнините
В днешно време свободните радикали се обвиняват не само в стареене, но и в угояване. Според д-р Зейн Андрюс, невроендокринолог от университета Монаш в Австралия, тези окисляващи молекули увреждат и клетките, които ни казват, че сме пълни. Свободните радикали непрекъснато се произвеждат в организма (с това трябва да се сблъска и най-строгият диета), но те наистина могат да имат ефект, когато някой живее на диета, бедна на антиоксиданти (като подсладени въглехидрати).
С течение на годините знакът „спри да ядеш!“ Знакът отслабва и апетитът ви расте. Най-добрият антидот? Избягвайте нездравословни храни, яжте цветни, богати на антиоксиданти плодове и зеленчуци.
12. Изберете диета, която и да е
На пазара за диетични книги може да се наблюдава странен феномен: Ornish, Atkins и много други казват изненадващо подобни неща. Рекламодателите на диети с ниско съдържание на мазнини сега казват, че няма нищо лошо в някои мазнини, а поддръжниците на диети с ниско съдържание на въглехидрати започват да приемат храни, приготвени от пълнозърнесто брашно. Всички диети се съгласяват, че здравословното хранене всъщност има четири основни правила: