Рецепта за постно телешко одеяло

телешко

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 6
  • 1,5 кг телешко месо (фланг или сухожилие), на кубчета
  • 1 голяма глава лук
  • 6 моркова
  • 250 г парижки гъби
  • 35 г царевично нишесте
  • 2 dl обезмаслено мляко
  • 12 обезмаслени кубчета
  • 30 мл лек крем
  • букет гарни
  • 2 чаени лъжички магданоз
  • 1/4 от чаена лъжичка листа от мащерка
  • 3 супени лъжици лимонов сок
  • индийско орехче
  • сол и черен пипер

ПОДГОТОВКА

  • Подготовка: 20 мин
  • Готвене: 90 мин

Почистете, обелете и нарежете морковите на филийки.