Какво вино да пиете с Raclette или Fondue Savoyarde

Зимата е тук и зимната спортна ваканция започна. Това ви кара да искате да ядете добри топли ястия! 🙂 Никога няма да бъдете разочаровани от добра ракла или фондю от Савоар! (ако обичате сирене, разбира се! 😉)

вино

Лесно се прави, и то толкова добро! Това, че не ходите в планината, не означава, че нямате право на тези добри ястия. Нека се възползваме от зимата, за да им се насладим !

За този вид храна можете да намерите вина на много разумни цени. И точно в регионите Савоя и Юра ще намерите най-добрите двойки. Всъщност вината от тези региони се съчетават добре, защото няма господство.

От страната на вината от Савойя

Те са доста леки и позволяват да се компенсира богатата и мазна страна на ястия като фондю и раклет.

За фондю изберете Apremont, което е прясно и сухо бяло вино, Crépy, което също е сухо бяло вино, от сорта грозде Chasselas или дори Chignin.

Лично с раклетата съм голям фен на Русе. Това е прясно, но оживено бяло вино, което много добре се съчетава със студени меса. Но можете да го придружите и с червено вино, което е оправдано от наличието на студени меса. За да отседнете във вина, които винаги се съчетават със сиренето, имате Pinot noir de Savoie, който е плодов и лек, или Mondeuse, сухо червено вино, което е много ароматно и по-здраво от пино ноар.