Какво вино да пиете с овчарски пай Le Point

Това ястие в семеен стил, идеално за използване на остатъци от месо, призовава за плодови и леко танино червени тероарни.

какво

Овчарски пай е ястие, приготвено с картофено пюре и телешка кайма. Въпреки това, домашното готвене е намерило в "хеш" практично решение за повишаване на стойността на остатъците, като се започне с тенджерата и освен това всички меса, които съставляват тенджерата, пиле в тенджерата, печено и месо в тенджерата.сос. За да внесете малко лекота в ястието, е важно да направите ефирна каша, която се украсява под скарата с красива златиста коричка. В същия дух като бобовите, картофите се характеризират преди всичко с повече или по-малко брашнена консистенция. Разтопявайки се до кремообразността на пюре, то може да бъде обогатено със сметана, мляко и масло, някои фенове на южната кухня, предпочитащи зехтин. Съчетава се както с риба, така и с месо, както тук в известната кайма. Основната му функция при сдвояването с вино е да омекоти танините, които покрива със своята текстура, която оформя устата, ефект, подсилен от мазнината на месото, което позволява да се сервират червени с леко закачливи танини.