Какво трябва да знаете за протеиновия хляб - списание за индукция

Хлябът е основна храна, без която много малко хора могат лесно да се справят. Дори тези, които отдават голямо значение на диета с ниско съдържание на въглехидрати, понякога жадуват за пресен хляб. Богатият на протеини разтвор: протеинов хляб.

Най-важните и най-често срещаните съставки в протеиновия хляб са:

Соев и пшеничен протеин
Соево брашно и брашно
Брашно от лупин или нахут
Ябълкови влакна
трици
Ядки, бадеми, семена
евентуално с кварк, кисело мляко или извара
Яйца

Микс от съставки, богати на протеини и мазнини! В резултат хлябът съдържа четири пъти повече протеини от конвенционалния хляб, но съдържа една шеста по-малко въглехидрати. Хлябът тежи по-тежко, много е сочен и има консистенция, с която начинаещите с протеинов хляб ще трябва да свикнат.

Можете ли да отслабнете с протеинов хляб?

Като цяло следното се отнася за диета с ниско съдържание на въглехидрати: Отначало отслабвате много бързо, но в дългосрочен план богатата на протеини диета едва ли ви позволява да свалите килограми. Факт е, че богатите на протеини храни - и по този начин протеиновият хляб - ви поддържат сити за дълго време, тъй като протеините се задържат в стомаха за дълго време. Но също така е безспорно, че протеиновият хляб има повече калории от обикновения хляб: той съдържа около десет процента мазнини - главно здравословни мазнини благодарение на семената, зърнените храни и ядките. Така че протеиновият хляб не е истински продукт за отслабване, но допринася за доброто снабдяване с ненаситени мастни киселини.

Зареждайки публикацията, вие приемате политиката за поверителност на Instagram.
Научете повече

Винаги отблокирайте публикациите в Instagram

Недостатъци на протеинов хляб

Но протеиновият хляб не е подходящ за всички: хората с алергии трябва да бъдат особено внимателни. Тъй като много съставки като соя или ядки и зърнени храни могат да предизвикат алергии. Тези, които не могат да понасят глутен, трябва да се справят без протеинов хляб: Тъй като една от основните съставки е зърненият протеин, има особено голямо количество глутен в нисковъглехидратния хляб. Като цяло високото съдържание на протеини може дори да натовари бъбреците. Излишъкът от протеин се превръща в урея. Резултатът: ако консумацията на протеин е твърде висока, бъбреците вече не са в състояние да филтрират уреята от кръвта. Бъбречната недостатъчност заплашва.

Заключение: добър, но не абсолютно необходим източник на протеин

Протеиновият хляб ви държи сити за дълго време и съдържа ценни мазнини, но не е гаранция за успешна диета.
Това е добър, но не и основен източник на протеин. За вегани, които не консумират протеини от месо или риба, млечни продукти или яйца, богатият на протеини хляб може да бъде полезен. Също така за спортисти с високи нужди от протеини.