Какво трябва да знаете за кликнете зелен фасул
Зеленият фасул е зеленчук, надарен със специални терапевтични добродетели. Известен още като „консуматор на захар“, зеленият фасул предотвратява усвояването на захарта и е източник на протеини без мазнини.
Препаратите от зелен фасул имат положително влияние върху цялото тяло. Независимо дали става въпрос за диабетици, възрастни хора с остеопороза или хора в възстановяване, зеленият фасул е храна, която може да помогне на всеки да подобри здравето си.
Предотвратява остеопорозата
Последните проучвания във Великобритания показват, че витамините B5, B6, PP, открити в зеления фасул, предотвратяват загубата на калций от костите, като по този начин се борят с остеопорозата. Специалистите от Медицинската секция на Румънската академия също стигнаха до подобно заключение.
По този начин изследванията показват, че при 80 процента от хората, които ядат зелен фасул редовно през младостта си, рискът да страда от остеопороза или други заболявания, причинени от липса на калций, калий и желязо, е минимален. Също така, витамин К, съдържащ се в зеления фасул, е от съществено значение за здравето на костите.
Регулира нивата на кръвната захар
Зеленият фасул е богат на растителни фибри, които предотвратяват усвояването на захарите и намаляват секрецията на инсулин. Според американски експерти, зеленият фасул, известен още като „пиещи захар", има истинска хипогликемична сила. Затова те препоръчват включването на този зеленчук в ежедневната диета, ако е възможно, под формата на салата, смесена с други зеленчуци или супи.
Препоръчва се в колани за отслабване
Зеленият фасул е лесно смилаем и не усещате никакво тегло в стомаха си, след като изядете порция. Не трябва да се притесняваме и за калориите, защото 125-грамова порция варен зелен фасул не надвишава 43 калории. Това обяснява факта, че е ефективен зеленчук при диети.
Бори се с анемия и астения
Децата, юношите, бременните жени и тези, които кърмят се нуждаят от повече желязо. Този минерал е важен за метаболизма, за всички функции на тялото. Желязото също укрепва имунитета и мускулите. Ето защо диетолозите препоръчват на хората с дефицит на желязо да ядат зелен фасул възможно най-често под формата на салата или сок, извлечен от зелени шушулки, за да поддържат необходимото количество желязо в организма.
Зеленият фасул също е много подходяща храна в диетата на реконвалесцентите и астениците. Това се дължи на значителното съдържание на калий, витамини от група В, въглехидрати и хлорофил.
Намалява нивата на "лошия" холестерол
Установено е, че зеленият фасул има свойството да понижава нивата на холестерола. Д-р Джеймс Андерсън от Университета в Кентъки (САЩ) заявява, че дневната консумация на зелен фасул, поне една купа, понижава холестерола средно с 19 процента, а в изключителни случаи ефективността е 30 процента. Ако обаче диетата със зелен фасул е свързана с нискокалорична диета, нивата на холестерола падат много малко, само със 7 процента.
Има диуретични свойства
Друга полза, предлагана от яденето на зелен фасул, е диуретикът. Зеленчукът е надарен с диуретични свойства и действа благоприятно при отоци, при специфично задържане на вода при ревматизъм, подагра и асцит.
Отварата от шушулки на зелен фасул има доказани положителни ефекти при лечение на заболявания на бъбреците и пикочните пътища. Препаратите, направени от зелен фасул, помагат за елиминирането на хлора и уреята от тялото.
Той е източник на енергия за мозъка
В зеления фасул откриваме най-добрия вид сложни въглехидрати. Те имат много нисък гликемичен индекс, но осигуряват енергия за много дълго време. Експертите твърдят, че за да се поддържат хранителни вещества, този тип сложни въглехидрати се усвояват бавно и поддържат чувството за ситост за по-дълго в сравнение с простите въглехидрати, които откриваме в захарта. Тези сложни хранителни вещества доставят енергия на мозъка и мускулите.
Вкусни шишчета със зелен фасул
Време за приготвяне: 35 минути
Състав: 500 г пилешки гърди, нарязани на филийки, две тиквички, 200 г широки шушулки от зелен фасул, 4 моркова, 10 домата. Гарнитура: маруля.
Подготовка: В края на шишчето сложете филийка месо, продължете с резен тиквички, десет шушулки боб, морков, след това отново парче тиквички, а в края на шишчето сложете птици. По този начин подгответе всички шишчета, които поставяте на скара, като внимавате да ги обърнете, за да не изгорят. Вкусните шишчета се сервират с гарнитура от маруля.