Какво трябва да знаете за кетогенната диета SOSCuisine

Кетогенната диета напоследък е много модерна. Това е диета с изключително ниско съдържание на въглехидрати и много мазнини. След 24-36 часа запасите от гликоген в черния дроб и мускулите се изчерпват, секрецията на инсулин намалява и образуването на кетонни тела (кетогенеза) става единствената възможност за подхранване на мозъка.

какво

Какво представлява кетогенната диета?

За да се постигне кетогенен ефект, приемът на въглехидрати трябва да бъде между 20g и 50g на ден, най-вече от зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати. За сравнение, балансираната диета осигурява около 175g до 250g въглехидрати на ден. Следователно с кетогенната диета не е възможно да се ядат нишестени храни или плодове. Приемът на мазнини е около 75 до 80% от общите калории, а приемът на протеини е умерен. Адаптирането към кетогенезата е отговорно за нежеланите реакции, които често се наблюдават рано при спазване на тази диета, като умора, гадене, световъртеж, главоболие, затруднено сън, запек, задух. Кетони и епизоди на хипогликемия.