Какво трябва да знае всеки родител, който иска да отгледа детето си Mobile mobile
Ние сме бомбардирани с информация всеки ден, включително хранене. Ако ние, възрастните, поемем избора на храна, който правим, малките са напълно зависими от нас и нашите знания.
Има някои правила, които всеки родител трябва да знае, за да може да храни детето си здравословно, обяснява той Ziare.com диетолог Камелия Олтеану.
По този начин хармоничното развитие на най-малките се основава на балансирана консумация на хранителни вещества: въглехидрати, липиди, протеини, витамини, минерали, заедно с фибри и вода, в съответствие с нуждите на растежа на организма.
Небалансираната диета ще доведе до недостатъци, които с времето ще причинят заболявания, тясно свързани с преяждането или недохранването.
Важна роля в процеса на растеж играят качеството и количеството на консумираната храна и спазването на здравия разум по отношение на храненето.
Ето няколко общи принципи на детското хранене:
- Задължително е да се храните в добре установени часове, 5 хранения на ден (3 основни хранения и 2 междинни закуски)
- Между тези хранения не се яде нищо
- Избягвайте бързане, подушване, четене, гледане на телевизия, говорене по телефона или всякакви други дейности по време на хранене.
- Закуската е задължителна.
- Диетата ще бъде разнообразна, с добре изчислени дажби
- Вземат се предвид предпочитанията на детето към храната
- Прави се опит за заместване на отхвърлена храна с друга от същата група храни
- Закуските трябва да са богати на хранителни вещества.
- Атмосферата на масата трябва да е спокойна, приятна
- На гладно поне час и половина преди хранене
- Яжте месо и риба поне два пъти седмично
- Месото и рибата се готвят във фурната, варят се, пържат се или се пекат на скара, в никакъв случай не се пържат. Охлювите ще се консумират от време на време.
- Детето ще получава ежедневно пресни зеленчуци (за предпочитане цветни: зелени, червени, оранжеви) и някои плодове.
- Вкисването на храната ще става с лимонов сок или пресен борш
- Консумирайте фибри (от зърнени храни, зеленчуци и пресни плодове), защото те се борят със запека, намаляват абсорбцията на въглехидрати и липиди, произвеждат насищане
- Консумирайте поне 6-8 чаши обикновена вода или плодов или билков чай ежедневно, а не газирани/сладки напитки.
- Консумацията на прясно изцедени плодови сокове е ограничена до 200 ml/ден, особено за деца с наднормено тегло.
- Зехтинът, слънчогледът се добавят сурови към храната в края на готвенето
- Сладките ще се правят у дома; за предпочитане тарти, желета, плодов сладолед
- Рафинираните захарни продукти ще се консумират само от време на време - те не са необходими за здравословното хранене.
Разрешена храна
- месо: птиче месо (без кожа), говеждо, телешко, заешко, постно свинско месо
- риба: скумрия, щука, треска, щука, костур, сафрид и др.
- яйца: 3-4/седмично
- мляко и млечни продукти: със средно съдържание на мазнини: сладко мляко, разбито мляко, сана, кефир, обикновено кисело мляко (не с плодове или други добавки), телемеа краве или осолено козе сирене, извара, урда, извара къща (перлена сирена), сирене Фагарас
- ориз, тестени изделия, грис, без злоупотреба
- плодове: всички
- зеленчуци: за предпочитане колкото е възможно повече сурови, в салати (съдържат фибри, минерали и витамини). В умерени количества картофи, зелен грах, боб, царевица, нахут, леща, ако детето надвишава идеалното тегло
- зърнени храни
- черен хляб, Греъм, ръж, междинен продукт. Не повече от 4 филийки на ден (100 g)
- масло (макс. 10-20 g/ден
- растителни масла (маслини, слънчоглед, царевица, соя)
- тлъсто месо (свинско, овче, агнешко, гъше, патица)
- тлъсти колбаси, салами, колбаси, кремави колбаси, парсер, чернодробен пастет, лебар, барабан
- тела
- ребра, кайзер, трансилванска гърда, селска шунка, шунка
- мазни риби (сом, скумрия, шаран, треска, есетра)
- консервирани тлъсти меса и риба
- сърна
- супи, мазни супи, без значение какво месо или заквасена сметана
- заквасена сметана, бита сметана, майонеза, сосове
- бял хляб, кроасани, кифлички, гевреци, сладкиши (понички, закуски, пайове и др.)
- малки цветчета
- захар
- концентрирани сладкиши (шоколад, бонбони, вафли, халва, сладкарски сладкиши, кремове, сладолед, нуга, шербет, сладко, конфитюр и др.)
- сладки напитки (газирани, сиропи, бутилиран чай и др.)
- люти подправки: люти чушки, черен пипер, горчица, хрян, оцет (трябва да се замени с лимонов сок)
- туршии
- пържени картофи, бургери, закуски, палачинки и други продукти за бързо хранене.
В случай на детето е с наднормено тегло или затлъстяване ще се вземе предвид калоричното натоварване на храната и консумираното количество ще бъде ограничено, дори тези храни да са хранително ценни, например:
- пълномаслено мляко, сухо мляко
- ферментирали сирена: сирене, сирене, биволско, овче, козе сирене, топено сирене, швейцарско, сирене фета
- захаросани плодове, сушени плодове: смокини, стафиди, фурми
- маслодайни семена: тиквени семки, слънчоглед, шам-фъстъци, лешници, фъстъци, бадеми, ядки, маслини
Важен фактор за развитието на детето е семейната среда. Ето защо акцентът трябва да бъде върху правилното образование и информация на родителите. Те са моделът, който децата ще следват в живота.