Какво трябва да консумирате, за да живеете дълго и добре Мобилно
Една от тайните на дълголетието е храненето. Различните народи с висока продължителност на живота, дори от различни географски райони, знаят това и неслучайно имат някои общи точки в диетата си.
Сред храните, които помагат за постигането на тази цел, дълъг и здравословен живот, са кайсиите, ябълките или гъбите, според L'Internaute.
Първоначално от Китай, кайсиите са богати на антиоксиданти и витамини С и А. Те могат да се консумират пресни или сушени. Те са богати на калий, много полезен за избягване на крампи, особено при спортисти. Те съдържат много диетични фибри, които помагат срещу запек.
"Кайсиите се държат най-добре в хладилник, защото са много крехки. За да ги ядете, студено пресованите кайсии трябва да се оставят на стайна температура, преди да ги ядете", обяснява ендокринологът и диетолог Лоранс Леви-Дютел, д-р. в болница Помпиду в Париж.
Касисът е много крехък плод и трябва да бъде изяден или приготвен бързо. Те са с ниско съдържание на калории, ниско съдържание на захар и богати на витамин С. Те запазват всичките си свойства както пресни, така и замразени или преработени в сладко.
"Касисът не се яде твърде често поради киселия им вкус. Но смесени в плодова салата или компот, те носят много витамин С и имат малко калории", казва лекарят.
Не бъркайте дивите къпини с къпините. Има две различни разновидности. Къпините съдържат много желязо и калций. Те са полезни при храносмилателни разстройства, ускорявайки чревния транзит.
"Трябва да внимаваме, когато искаме да ядем плодове (къпини, наред с други). Те могат да причинят паразити. Решението: за да се избегне риск, къпините се измиват много добре с вода. Те са вкусни, в състава на сладкиши, конфитюри или компоти "казва д-р Лорънс Леви-Дютел.
Ябълката е един от най-здравословните плодове. С малко калории, повече или по-малко сладки, в зависимост от избрания сорт, ябълката има голяма сила на ситост. Някои изследвания показват, че ябълката е полезна и за висок холестерол.
"Няма хранителни разлики между различните сортове. Важна подробност: ябълката трябва да се яде, след като е измита. Съдържа много витамини и минерали", обяснява специалистът.
Гъбите съдържат малко калории и се препоръчват за всички. Те са много богати на витамин В и минерали. Освен това гъбите могат да се консумират сурови или варени.
"Гъбите са много хранителни, съдържат минерали (мед, селен) и витамини В и D. Те имат много активни съставки, полезни за здравето на червата", каза експертът.