Какво трябва да яде детето според възрастта; Всичко за майките
Храненето на децата е глава, в която всеки родител има десетки въпроси. Какво е добре да се яде, колко голяма е порцията, как да се уверя, че това, което ям, е част от подходящата за възрастта категория храни или ако покрива всички нужди? Планът за хранене на детето въз основа на възрастта, който сме ви подготвили по-долу, ще изясни много въпроси, свързани с храненето на децата.
Диетата на децата се основава на същите принципи като тази на възрастния. Независимо от възрастта, всеки човек се нуждае от следните видове хранителни вещества: витамини, минерали, протеини, въглехидрати и мазнини. Децата обаче се нуждаят от различни количества от тези хранителни вещества, когато пораснат. От диетата на детето препоръчваме да не пропускате следните групи храни:
- протеин - пилешко, говеждо, постно свинско, риба, морски дарове, боб, соя, грах, маслодайни семена и безсолни семена;
- зеленчуци - предлага широка гама от зеленчуци всяка седмица, от най-тъмните до най-светлите. В идеалния случай те трябва да са пресни, но можете да включите в диетата си и замразени или консервирани храни, но с ниско съдържание на сол;
- плодове - пресни, замразени, изсушени (без добавки), консервирани - всичко това носи повече ползи от консумацията на сок от този плод. Ако все пак му давате сок, уверете се, че в него няма добавена захар или други съставки.
- млечни продукти - детето трябва да консумира ежедневно млечни продукти, независимо дали става въпрос за мляко, кисело мляко, сана, кефир, сирене, сирене или други видове сирена;
- зърнени храни - кафяв ориз, пълнозърнести тестени изделия, пълнозърнести храни, овес, киноа, просо. Но се опитайте да ограничите консумацията на рафинирани зърнени продукти (например бял хляб).
Както в диетата на възрастните, така и в диетата на децата има храни, които трябва да се избягват колкото е възможно повече. Те включват тези, които са добавили захар (особено в случай на по-големи количества или които съдържат други заместители на захарта, които са признати за нездравословни) или които съдържат наситени мазнини (заменете ги с мазнини от растителни масла, или ядки - последните са не само добър източник на витамин Е, но и на незаменими мастни киселини, необходими за доброто развитие).
Детето ще научи принципите на здравословното хранене и ще ги приложи на практика по-късно, само ако ги види като пример от първите години от живота. Затова не забравяйте, че домашната кухня е най-добрият пример за това.
План за здравословно хранене за деца. Хранене на бебето - първата година от живота
Световната здравна организация и други форуми в медицинската област препоръчват изключително кърмене на бебето през първите 6 месеца от живота, като кърмата е единствената храна. И когато кърменето не е възможно, адаптираното мляко е храната, която трябва да се консумира. След навършване на 6-месечна възраст детето може да започне да се разнообразява (препоръчително е да има препоръка на педиатър), етап, в който започва да знае диетата на възрастния.
Повечето специалисти препоръчват въвеждането на първа фаза на зеленчукови пюрета на обяд, като се спазва правилото за три дни (в тези три дни да не се въвежда друга храна и родителят може да наблюдава всякакви алергични реакции). Зеленчуците могат да се приготвят на пара и с увеличаването на броя им да се комбинират.
Също така е идеално да се има предвид, че някои зеленчуци имат слабително действие (включително тиквички), особено след като бебетата често са склонни към запек в началото на периода на диверсификация. След първите три седмици зеленчукови пюрета можете да въведете протеини, но и това чрез ротация (месо, яйца, сирене, черен дроб). По-късно рибата (за предпочитане тази с най-ниско съдържание на живак) може да бъде включена в диетата, обикновено на възраст около 10 месеца.
От 7-ия месец бебето може да има две хранения на ден, а именно закуска и обяд. Ако на обяд той продължава да яде комбинации от зеленчуци и протеини, на сутрешното хранене се въвеждат плодове (също под формата на пюре). Най-меката може да се консумира като такава.
От третия месец на разнообразяване може да се въведе вечерята. Можете да консумирате например кисело мляко (изберете млечни продукти с високо съдържание на мазнини, те са необходими за добро развитие на мозъка и други), зърнени храни - овесени ядки, просо, полента със сирене и сметана, крем супи.
От началото на разнообразяването бебето трябва постепенно да се приспособи към водата, независимо как идва да я приема. Дори и да пие по-малко през първите месеци, с течение на времето консумираното количество ще се увеличи. От детето зависи да реши колко голяма трябва да бъде порцията храна. Някои дни той ще яде повече, а други по-малко.
Съвет: Храните, които трябва да избягваме до 1-годишна възраст, включват мед (може да е източник на ботулинов токсин), но също така и консумацията на краве мляко като такова (може да се използва само в препарати).
Хранене на децата - 1-3 години
След 1-годишна възраст има промени не само по отношение на развитието на детето, но и в диетата му. Един от тях е фактът, че малкото трябва да получава необходимите хранителни вещества най-вече от диетата, а не от майчиното мляко.
Също така закуската вече трябва да е по-съществена, а плодовете могат да се ядат като лека закуска. Трябва да се въведат толкова храни, които имат не само различни вкусове, но и различни текстури. След навършване на 1 година може да възникне дефицит на желязо и един добър начин да го предотвратите е да ядете храни като месо, риба, черен дроб, спанак и пълнозърнести храни.
Диетата на детето включва три основни хранения на ден (закуска, обяд и вечеря) и две закуски.
Специалистите от клиниката Mayo в САЩ препоръчват през този възрастов диапазон дневната диета да натрупва приблизително 1000-1,400 калории (в зависимост от нивото на активност на детето, но и от неговото развитие). Също така в ежедневната диета трябва да бъдат включени 50-100 грама протеин, чаша - чаша и половина плодове, чаша - чаша и половина зеленчуци, 80-150 грама зърнени храни (независимо от ориз, тестени изделия), но също и еквивалент на две чаши млечни продукти.
План за здравословно хранене на децата: хранене на 4-8-годишно дете
През тази възраст диетата на детето трябва да бъде същата като тази на родителите. Детето все пак трябва да има три основни хранения на ден и две закуски, но също така да консумира средно 800-1,200 ml вода на ден (в зависимост от нивото на активност).
Експертите казват, че предучилищна възраст (като се вземе предвид движението, което прави) се нуждае средно от 100 грама зърнени храни на ден, чаша и половина зеленчуци, чаша плодове, две чаши и половина мляко 85-150 грама протеин и 2-4 супени лъжици масло. В зависимост от нивото на растеж и активност, дете на възраст 4-8 години се нуждае от 1200-1 800 калории (за момичета) и 1200-2000 калории (за момчета).
А пакетът, приготвен за детска градина/училище, трябва да съдържа здравословна храна, но да осигурява енергията, от която децата се нуждаят, включително плодове.
На закуска детето може да консумира млечни продукти (те също могат да бъдат с по-ниско съдържание на мазнини, а не както през първите години от живота, когато трябва да е възможно най-високо), зърнени храни и протеини, на обяд протеин в комбинация със зеленчуци, а при последното хранене за деня зеленчуци/зърнени храни с протеин. Разнообразната диета означава и баланс, когато става въпрос за витамините и минералите, които те усвояват и които трябва да растат хармонично.
Правилната диета за възрастовия диапазон 9-13 години
Балансираната и здравословна диета е от съществено значение за тази възрастова група и това е така, защото темпът на растеж на детето/юношата е бърз. Това означава и по-висока калоричност, което обяснява повишения апетит, който децата често имат.
При момичетата дневните калорични нужди са 1400-2200 калории, а при момчетата 1600-2600 калории. Тази нужда (може да бъде още по-голяма, ако детето практикува спорт или изпълнява повече физическа активност през деня) трябва да бъде осигурена чрез консумация на храни, богати на хранителни вещества, но които също осигуряват енергия.
Два от най-важните минерали, от които се нуждаят, предвид ускорения темп на растеж, са калцият и желязото. Включете в диетата си храни, които са добър източник на калций (сьомга, тъмни зеленчуци, сардини, портокали, сирене, кисело мляко, тофу, смокини, сусам) и желязо (овесени ядки, пълнозърнести храни, нахут, спанак, слънчогледови семки, шам-фъстъци, зелен/сушен боб, грах, цвекло).
В ежедневната диета на детето трябва да има: 150-180 грама протеин, чаша и половина - две чаши плодове, две чаши - три чаши и половина зеленчуци, 150-250 грама зърнени храни и три чаши млечни продукти.
План за здравословно хранене за деца: идеалната диета за 14-18 години
Темпът на растеж в този възрастов диапазон остава бърз, а хранителните нужди са също толкова високи. Следователно ежедневната диета на юношата трябва да включва храни от всички основни групи (зеленчуци, плодове, протеини, зърнени храни, млечни продукти, мазнини), а диетата трябва да бъде възможно най-разнообразна. Въпреки че на тази възраст тийнейджърът сам прави избор по отношение на храната, предложението, от което той може да избира, трябва да бъде възможно най-балансирано и здравословно.
Ежедневните калорични нужди за момичета са 1800-2400 калории, а за момчета 2000-3200. И може да се допълни с консумация на 150-200 грама протеин, чаша и половина - две чаши и половина плодове, две чаши и половина - три чаши и половина зеленчуци, три чаши млечни продукти и 200-300 грама зърнени култури.
През юношеството приемът на калций, желязо, цинк, но също така витамини и фибри остава еднакво важен, така че внимавайте да не пропускате храни, които съдържат големи количества от тези хранителни вещества във вашата диета. От съществено значение е да се ограничи максимално консумацията на преработени/богати на мазнини храни, като бързо хранене, както и газирани/енергийни напитки.