Какво точно е множествената склероза - хранене при множествена склероза МС - ленено масло - масло от черен дроб на треска -
The Влияние на диетата върху множествената склероза се обсъжда противоречиво сред експертите. Гудрун Вернер (виж снимката) е работила дълги години като диетолог в специализирана клиника за МС и е съавтор на наръчника „Хранене здравословно и съзнателно при множествена склероза“. Попитахме квалифицирания екотрофолог за какво става дума в болестта и как трябва да изглежда евтината диета.
Какво точно е множествената склероза?
Колко германски граждани са засегнати от множествена склероза?
Около 130 000 души в Германия страдат от множествена склероза. Обикновено болестта започва между 20 и 40 години, като жените са засегнати около два пъти по-често от мъжете. В 20 до 40 процента от случаите заболяването протича доброкачествено, което означава, че след десет години заболяване засегнатите нямат или имат само умерени увреждания.
Какъв е ходът на заболяването?
МС е обостряща се или прогресивна. Говори се за епизод, когато се появят нови симптоми или по-ранните се влошат значително. Тогава симптомите могат повече или по-малко напълно да отшумят. По-късно половината от рецидивиращите курсове преминават в прогресивно влошаващо се състояние. При около десет процента МС напредва бързо от самото начало, което означава, че състоянието на пациента непрекъснато се влошава. Вирусните инфекции, ваксинациите, злополуките, операциите или кърменето могат да предизвикат обостряне. От друга страна, излагането на слънце, топлина или психическо и физическо претоварване също могат да бъдат отговорни за това.
Знаете ли причината за множествената склероза?
Точната причина не е известна. Подозира се, че вирусите играят роля в развитието. Има слабо генетично предразположение. Решаващата роля обаче играе имунната система. Ако е възможно да се инхибира възпалението на нервите, загубата на нервна тъкан може да бъде предотвратена или забавена.
Диетата може да помогне тук?
Няма доказана диетична терапия. Полезната диета може да има положителен ефект върху възпалението и произтичащия от това оксидативен стрес от свободните радикали. Честите нежелани реакции като затлъстяване, проблеми с пикочния мехур и червата или бързата умора също могат да бъдат намалени с правилната диета. Проучванията показват, че приемът на калории според нуждите облекчава имунната система. Тъй като засегнатите често са ограничени във физическото си представяне, те се нуждаят от по-малко енергия - освен ако не страдат от тежка спастичност, тогава нуждата се увеличава. За да се предотврати умората, полезна е лека диета с много зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни и малко мазнини и протеини. Тъй като засегнатите също така абсорбират много фибри по този начин, обикновено малко бавното черво започва да върви по едно и също време.
Адекватната хидратация е важна за предотвратяване и лечение на инфекции на пикочните пътища. Много хора с МС пият твърде малко, за да не се налага да ходят толкова често до тоалетната. Пикочният мехур също е чувствителен към бързо напълване. Ето защо е по-добре да пиете препоръчителните 1,5 до два литра равномерно на чаша през целия ден.
Мастните киселини влияят на възпалителните процеси в организма. Какво трябва да се има предвид по отношение на мазнините?
Различни диети са предназначени да помогнат при множествена склероза, като: Б. диетата според Fratzer, Swank или Evers. Как оценявате това?
Селенът или желязото и някои витамини също трябва да имат положителен ефект. Препоръчваме да ги добавите в допълнение?
Въпреки че достатъчно хранителни вещества обикновено се усвояват при пълноценна диета, допълнителен прием на омега-3 мастни киселини, например чрез масло от черен дроб на треска или капсули с рибено масло, заедно с витамин Е и селен изглежда има смисъл - дори ако ползата не е доказана. Все още няма достатъчно изследвания за това дали увеличеният прием на антиоксиданти носи полза. Има обаче някои доказателства в полза. Мозъкът и гръбначният мозък са особено изложени на „оксидативния стрес“, който свободните радикали причиняват в организма. Защото съдържат малко радикални чистачи. Приемът на витамин С се препоръчва при инфекции на пикочните пътища за подкисляване на урината. Желязото, от друга страна, не трябва да се допълва. Тъй като увеличеният прием на желязо може да засили възпалението.