Какво се случва в тялото ви, когато ядете шоколад Забравете митовете, това са предимствата!
Важно откритие, направено от изследователите, показва, че какаовите дървета са започнали да се експлоатират преди 3600 години. Първото "опитомено" какаово дърво е така нареченото Criollo. Това означава, че хората вкусват шоколад в продължение на няколко хилядолетия. Имайки предвид тази идея, направих списък с най-големите ползи от консумацията на шоколад. шоколад (отвъд недостатъците).
Изследователи, които са открили най-стария шоколад, са изследвали Criollo, рядък вид ароматно какао, който се е превърнал в основен източник на шоколад. Изследователите също така установяват, че опитомяването е станало в Централна Америка преди 3600 години.
Растението е дошло от басейна на Амазонка, близо до днешната граница на Южна Колумбия и Северен Еквадор. Най-вероятно е въведен от търговци.
Тази информация е важна, защото ни дава времева рамка да си зададем някои въпроси, които може да са по-сложни. Колко време отне направата на добро какао? Колко силен беше процесът на опитомяване? Колко растения са били необходими, за да се укроти едно дърво? Е, в момента имаме много продукти на шоколадова основа.
Чудотворните ползи, които шоколадът има
Шоколадът е богат на минерали. По този начин, консумирането на един квадрат шоколад ни позволява да се напълним с минерали като магнезий и фосфор, но също и с калий, желязо или витамини, особено тези от група В.
Може да е естествен антидепресант. Шоколадът е отличен за морала, поради високото си съдържание на магнезий, микроелемент, известен със своите релаксиращи ефекти и важността си при предаване на нервните импулси към мозъка.
Бори се с бръчките. Шоколадът е една от първите 10 храни на младостта. Какаото наистина е една от най-богатите на флавоноиди храни и особено на катехини, които са известни със своите антиоксидантни свойства.
Предотвратява сърдечно-съдови заболявания. Флавоноидите, съдържащи се в какаото и тъмния шоколад, имат защитна роля срещу сърдечно-съдови заболявания.
Шоколадът предотвратява хипертонията, благодарение на високото съдържание на флавоноиди, тъмният шоколад значително понижава кръвното налягане.
В началото говорех за недостатъци. Е, най-голямото нещо е, че дебелеете. Но ако консумирате в разумни граници, трябва да сте добре.