Какво се случва в тялото при гладуване
Какво се случва в тялото при гладуване?
Какво е постенето?
Всяка година на Пепеляна сряда за католиците започва пред Великденският пост. Отказът от твърда храна е насочен към пречистване на тялото и душата и би трябвало да помогне за размисъл върху връзката с Бог. В допълнение към тази религиозна традиция има и пост по медицински и терапевтични причини. И все повече хора постит през пролетта като вид почивка, за да намерят спокойствие, релаксация и вътрешен баланс.
За разлика от глада, гладуването е доброволно отказване от твърда храна и стимуланти като алкохол и никотин за ограничен период от време. Докато лекарите на гладно, клиниките и авторите на книги постоянно популяризират гладуването като здравословно средство за детоксикация, диетолозите и диетолозите виждат такова лечение доста критично.
Форми на гладуване
Нулева диета: При най-строгата форма на гладно се консумират само 2 до 3 литра безенергийни напитки (вода, минерална вода или чай) на ден.
Терапевтично гладуване според Buchinger: Терминът „терапевтично гладуване“ е изобретен през 1935 г. от лекаря д-р. Otto Buchinger и освен терапевтично гладуване (например в случай на метаболитни заболявания), той включва и превантивната страна на гладуването за здрави хора. Терапевтичното гладуване на гладно трае максимум 3-4 седмици. Това включва подготовка за гладуване, прочистване на дебелото черво в първия ден на гладно и достатъчен прием на течности (чай, зеленчуков бульон, плодов сок и минерална вода). Във фаза на натрупване от поне три дни, енергийното захранване постепенно се увеличава отново в края на лечението.
Модифициран пост, Известен също като протеиново заместено гладуване, той се използва в клиники под медицински контрол за лечение на масивно затлъстяване (затлъстяване). Протеините, въглехидратите и мазнините също се абсорбират и допълват с достатъчно течности (2-3 литра/ден), витамини и минерали.
В "Лечение на суроватъчно пиене", През целия ден се пие 1 литър лечебна суроватка (обогатена с протеини и въглехидрати), допълнена с билкови и плодови чайове до 3 литра/ден. Тази форма на гладуване също противодейства на разграждането на собствения протеин на организма.
Какво се случва в тялото?
Като приемате солни разтвори, сок от кисело зеле или клизми, всички храносмилателни остатъци първо се измиват. В рамките на първите три дни тялото се приспособява към "вътрешното" хранене, метаболизма на глада и черпи енергията си все повече от собствените мазнини и протеини на тялото. През тези три дни може да има и неприятни странични ефекти: главоболие, ниско кръвно налягане, кожни реакции, нарушения на съня, негативно настроение.
Съществуват рискове за здравето?
Може да има значителни рискове за здравето, свързани с общото гладуване, т.е. нулевата диета: Според Дружеството за хранителна медицина и диетология в Аахен организмът използва мускулни протеини по време на гладуване, за да покрие нуждите си от протеини и да ги разгради. Резултатът: мускулите се свиват и трябва да бъдат възстановени усилено след лечението. Сърдечният мускул също може да бъде засегнат от тази „свръхексплоатация“ на мускулите - опасна за хора със сърдечни заболявания. Обикновено диабетиците, пациентите с рак и бременните и кърмещите жени трябва да се въздържат от гладуване.
Постенето може да има и негативни последици за здравите хора, тъй като защитните сили на организма се отслабват, ако не се яде. Следователно постните хора могат да станат по-податливи на инфекциозни заболявания. За да се елиминират възможните рискове от самото начало, определено трябва да се консултирате с лекар преди лечение на гладно - независимо от формата. По-дългите излекувания - в продължение на няколко седмици - също трябва да се извършват само под лекарско наблюдение.
Постенето е подходящо за отслабване?
Ако имате изключително наднормено тегло, модифицираното гладуване може да има смисъл, например ако трябва бързо да отслабнете (преди операция и т.н.). Гладуването е под лекарско наблюдение. Разграждането на мускулите се ограничава от дневния прием на протеин и основният метаболизъм не намалява толкова.
В миналото тоталното гладуване се считаше за ефективен метод за отслабване. Това отдавна е остаряло. Тъй като след бързия успех, вие също толкова бързо губите изгубените килограми на бедрата си и увреждането на здравето не може да бъде изключено с този радикален лек.
"Терапевтичното гладуване" също води до загуба на мазнини и намаляване на основния метаболизъм, но и тук йо-йо ефектът е предварително програмиран веднага щом се храните отново нормално. Постът сам по себе си не променя грешните хранителни навици. Единственото, което помага, е да промените диетата си в дългосрочен план.
Гладуването помага за детоксикация?
Пост означава съзнателно избягване на месо, сладкиши, алкохол и цигари за известно време. Следователно гладуването може да бъде тласък за положителна, здравословна промяна в собствения начин на живот. Освен това гладуването често се практикува като форма на вътрешно прочистване, при което се стимулират естествените механизми за пречистване и детоксикация на тялото и се пробуждат силите за самолечение.
Според Германското общество за хранене, терминът "пречистване" не може да бъде научно обоснован, тъй като няма натрупване на отпадъчни продукти и метаболитни крайни продукти в здраво човешко тяло. Веществата, които не могат да се използват, се екскретират през червата и бъбреците, ако има достатъчен прием на течности.