Какво се случва с тялото, ако вече не ядете хляб на Докторския ден
Ако спрете да ядете хляб. Многобройни проучвания показват, че съвременната пшеница е свързана с наддаване на тегло и натрупване на мазнини на най-неподходящите места в тялото, причинявайки най-вредните ефекти върху здравето, като диабет, неврологични дисбаланси като цьолиакия, ревматоиден артрит и деменция.
„Не ядем хляб както преди, дори черен хляб се прави с какао. Можете да кажете, че избирате хляб със зърнени храни, но проблемът е, че вече не можете да намерите пълнозърнесто брашно ", казва доктор Кристина Попеску.
Ето какво се случва, ако решите да не ядете хляб:
Ако спрете да ядете хляб, отслабвате
Под всякаква форма, от всякакъв вид брашно, било то бяло или пълнозърнесто, консумацията на хляб добавя празни калории, без очевидни ползи за храненето на тялото.
Имате повече енергия
Рафинираните въглехидрати внезапно повишават нивата на кръвната захар, но след това падат също толкова бързо. Този влакче активира пристрастяването в определени области на мозъка и по този начин се появява състоянието на умора.
Ако спрете да ядете хляб, aи по-добро храносмилане
Пшеницата съдържа лектини, механизмите за самозащита на растението срещу вредители, които предотвратяват пълното храносмилане и причиняват значителни щети на храносмилателната система.
Намалете риска от заболяване
В зависимост от вида на хляба, от който се отказвате, определени рискове могат да се увеличат значително. Проучванията показват, че високата консумация на бял хляб може да доведе до сърдечни проблеми и дори диабет тип 2.
Изберете пълнозърнест хляб
Мненията на диетолозите са разделени, но що се отнася до тази тема. Доктор Даяна Артене заявява, че яде хляб, защото е диетолог от дълго време и защото познава неврофизиологията още преди да направи магистърска степен по хранителни науки. „Идеята е изключително проста: колкото повече отказвате храна, която наистина харесвате, тъй като познавате себе си, толкова повече губите контрол над яденето на тази храна.
„Първо направих хляб в машината за хляб и беше прекрасно. Миризмата на пресен хляб изпълни къщата и можех да бъда сигурен, че храня семейството си с по-къс хляб от кола. Използвам около 1 кг 650 бяло брашно директно от източника и не подчертавам, че има или няма влакна, че е или не е цяло. Харесвам бял хляб, направен от мен, майка ми или свекърва ми. И да! - очевидно пълнозърнестият хляб е по-здравословен, тъй като много от витамините, минералите и почти всички пшенични фибри се губят в брашно с ниска степен на екстракция (колкото по-малко е брашното, толкова по-бяло е брашното и по-малко брашно се получава на килограм на пшеница) ”. Очевидно в редките случаи, когато купува хляб, това е пълнозърнест хляб. „Въпреки факта, че знам, че пълнозърнестият хляб е по-здравословен, тъй като има повече витамини, минерали и фибри, знам ясно, че всичко това не се съдържа само в хляба. Затова ям всеки ден домашен хляб от бяло брашно. "