Какво се случва с излишните мазнини
Мазнините се съдържат в масла, масло, маргарин, бекон, тлъсти меса, мазни сирена, семена, ядки. Това са храни, които често ядем с удоволствие, в големи количества и ежедневно, без да мислим за последствията.
Диетологът Ирен Алексей казва, че имаме нужда от мазнини или мазнини. Те имат много важна структурна роля в случай на хормони, осигуряват пропускливост на клетъчната мембрана, осигуряват усвояването на витамини А, D, Е, К и не на последно място формират резерва на тялото: мастна тъкан.
„Ако ядем прекалено много мазнини, напълняваме, артериите ни се запушват, черният дроб се разболява, дебелото черво се натоварва, хормоналната активност се нарушава, особено чрез свръх излишък на естроген и това е само стъпка към хронични сърдечно-съдови заболявания, мастен рак на черния дроб, дебелото черво и гърдата. и т.н. ”, казва диетологът Ирен Алексей.
Тя предупреждава, че 100 мл масло струва 890 ккал.
„Най-вече, защото приблизителното калорично съотношение трябва да бъде 1600-1800 за жена с тегло 70 кг или 2000-2200 ккал за мъж с тегло 70 кг ... Ако добавим масло към която и да е храна, която слагаме на масата, може да не надвишава много калорийна дажба. Последствия? Отново натрупваме тегло от тук нататък поради здравословни проблеми “, казва Алексей.
Специалистите ни съветват да внимаваме да не превишаваме повече от 25 мл масло на ден.
„Трябва да обърнем внимание на храните, които купуваме, и етикетираме етикетите, за да видим колко мазнини съдържат. Избягваме онези, при които добавянето на мазнини е очевидно - сладкиши, сладкиши, понички - те се чувстват космати, когато се хванем за тях и дори не е нужно да четем етикета. Измерете с лъжица - лъжица може да има 15 мл масло или с чаена лъжичка - чаена лъжичка има 5 мл масло. Можем да си купим маслени спрейове - пух 2 мл. Можем да закупим маслинови дървета със спрей или различни контейнери с прикрепена пръскаща глава.Така контролираме количеството масло, но и метода на разпределение върху голяма повърхност на салата или в тиган. Използваме сладкарската четка, за да намажем тигана или зеленчуците, месото. Със сигурност количеството масло, използвано за готвене, ще бъде много по-малко. Използвайте специални тапи, които ограничават потока на маслото. Порция масло не трябва да надвишава 10g - (супена лъжица или пакетче екскурзия). Порция семена или ядки не трябва да надвишава 30 г или малък юмрук “, казва д-р Ирен Алексей.