Какво се случва, когато консумирате вода или много студена храна
Чаша вода намалява чувството на дискомфорт, ако има температура от 20 до 27 градуса по Целзий. Д. топло, следователно!
Какво да пия през лятото? Студена вода, по-топла или точно със стайна температура? Това е обект, който мели много хора, особено в наши дни, когато топлинният дискомфорт е голям навън.
Оптималните условия, твърдят проучванията, се получават, ако храната и водата са между 20 и 27 градуса по Целзий. Лекарите дори настояват да не консумирате нищо с температура под 10 градуса, дори ако навън е горещо. На първо място, защото защитната способност на врата намалява.
Д-р Габриел Митулеску, първичен хирург: "Повишаването на вискозитета на кръвта с 2% означава дехидратация, което предизвиква чувството на жажда."
Следователно концентрацията в кръвта е тази, която сигнализира, че е необходимо да се пие вода. Процесът на хидратация се регулира от малка част от мозъка, наречена хипоталамус. Независимо от външната температура, приемниците на повърхността на езика трябва да имат оптимални условия.
Прочетете също
Между 20 и 27 градуса по Целзий както за питейна вода, така и за кулинарни препарати. Тялото възприема много студеното усещане в храната, започвайки с температурата от десет градуса. Под този праг. добре е да се избягва консумацията на течности или твърди вещества.
Твърде студената храна кара ларинкса да се движи по-бавно от нормалното, докато преглъща. Това е естествен защитен механизъм.
Д-р Сербан Дамян, диетолог: „Ако сетивата се стимулират прекомерно, твърде студено или твърде горещо, това преминава от възприемащ термичен ефект, който причинява болка, когато ядете твърде студено, ще почувствате нещо болезнено, защото това е хиперстимулация на нервните рецептори“.
Резултат. намаляващо естественото усещане за вкус.
По отношение на течностите, включително производителите на хладилници, препоръчваме да ги държите на вътрешните рафтове на вратата при 7-8 градуса. След като бъдат отстранени, дайте им почивка за поне 15 минути при стайна температура.
Д-р Сербан Дамян: „Ако това, което въвеждате, е много студено, тялото ще използва енергия, за да го нагрее. Възможно е след първи охлаждащ ефект да се почувствате прекалено горещо. "
На висока температура, стойте далеч от мазни храни или пържени храни. Също така, дръжте пълнозърнести храни далеч. По време на храносмилането тези категории храни консумират големи количества вода от резерва на тялото.
Но не избягвайте пикантни храни, като люти чушки.
Д-р Сербан Дамян: „Лютите чушки или всичко, което съдържа капсаицин, произвежда вазодилатация на периферно ниво и по този начин водата се елиминира през кожните пори. Има топлинна вълна, но следващата стъпка е охлаждането, тъй като част от топлината се разсейва. "
Топлият чай и пикантната храна, докато слънцето се топи отвън, са наследство за живеещите в пустинята. Тези популации успешно прилагат рецептата от няколко хиляди години.