Здравословно, балансирано хранене за бебета
Целта на храненето е да осигури здравословен растеж и развитие на кърмачета и деца чрез осигуряване на хранително и количествено подходящо хранене. Оптималното хранене играе важна роля за правилното наддаване на тегло, узряването на имунната система, развитието на движението, развитието на интелектуалния и емоционалния живот.
Най-идеалният от методите за хранене на кърмачета е изключително кърмене, което трябва да продължи, докато бебето навърши 6 месеца, а след това се препоръчва кърмене с постепенно добавяне до поне 12-месечна възраст, ако е необходимо, до 2-годишна възраст . В случай на недостатъчно кърма, кърмата за кърмачета трябва да се дава в кърмаческа възраст в единичен обем 150-200-250 ml, брой дневни хранения 5.
Количеството енергия, необходимо за възрастта
- На възраст от 1-3 месеца 100-120 kcal/kg/ден
- На възраст 3-6 месеца 90-110 kcal/kg/ден
- На възраст 6-9 месеца 80-100 kcal/kg/ден
- На 9-12 месечна възраст 80-100 kcal/kg/ден.
50-60 процента от енергийния прием са въглехидрати (15-20 г/кг/ден), 25-40 процента са мазнини (3-4 г/кг/ден) и 10-15 процента са пълноценни протеини (2,0-2,5 г/кг/ден).
Въглехидрати, мазнини, протеини, витамини
Ролята на въглехидратите е енергийното снабдяване, развитието на мозъка и нервната система, формирането на нормалната чревна флора, структурата на съединителните тъкани. Мазнините са важни източници на енергия, при усвояването на мастноразтворимите витамини, при регулирането на апетита и при изграждането на клетъчните мембрани. Функцията на протеините е да осигуряват ензими, хормони, имуноглобулини, транспортни протеини. Животинските протеини съдържат основни аминокиселини, които са от съществено значение за растежа и развитието, те не са на растителна основа, така че вегетарианството не е разрешено в ранна детска възраст и ранна детска възраст.
Ролята на витамините в развитието е изключително сложна. Сред мастноразтворимите витамини витамин А е важен за зрението, диференциацията на тъканите, при липса на здрач слепота и в случай на предозиране може да се появи повръщане. Ролята на витамин D в регулирането на калциевата хомеостаза, дефицитът на рахит, предозирането може да причини анорексия, треска, повръщане. Витамин Е е антиоксидант, при липса на който може да възникне мускулна слабост. Витамин К играе важна роля за съсирването на кръвта, при негово отсъствие е възможно кървене.